Tag: yoghurt
En dags mat
Såhär kommer jag att äta idag: Frukost 1 ägg Kaffe 1 rågbröd med baconleverpastej & smörgåsgurka Lunch Havregrynsgröt Lingonsylt Mjölk Mellis Keso blandat med finskuren blodapelsin (mums!) 1 Wasa runda kanel Kväll Kebabsallad som innehåller: Kebabkött Gul lök Tomat Gurka Sallad Feferoni Gräddfil Tomatsalsa Efter träning Proteinchokladshake gjord på mjölk 1 Wasa runda kanel Senare […]
Dela:
Köttbullar i tomatsås
Riktigt mumsig mat blev det häromdagen. Köttbullar med tomatsås, tsatsiki och broccolibuketter. Ingredienser: Till bullarna: nötfärs oregano 1 pressad vitlöksklyfta salt vitpeppar Till tomatsåsen: 1 pkt krossad tomat pressad citron 1 pressad vitlöksklyfta oregano salt Till tsatsikin: Yoghurt med valfri fetthalt 1 pressad vitlöksklyfta riven, avrunnen gurka citronpeppar örtsalt Jag blandade köttfärsen med kryddor och […]
Dela:
Kotlett i ugn
Idag blev det kotlett i ugn med sambal, vitlök, soya och yoghurt, till detta stekt gul lök, haricots verts och rivna morötter. Gött!
Dela:
Kvällsmål
Jag vill alltid ha något att äta på kvällen, framför TV eller dator, och nu har jag fått dille på smoothies som jag gör likadan hela tiden 🙂 Såhär: 2 dl yoghurt, lätt eller vanlig, naturell eller vanilj (smaksak) 1 dl mjölk 1 banan 2 dl svarta vinbär (jag har hela frysen full av en […]
Dela:
Grillad fläskfilé och sallad på färskpotatis
Fläskfilé, marinerad och grillad i skivor åts tillsammans med potatissallad gjord på färskpotatis, rödlök, kapris, naturell yoghurt, dijonsenap, salt och vitpeppar. Sommar! 🙂
Dela:
Kasslerröra med chilisås
Snabb lunch efter simningen: Ingredienser: finhackad kassler, gul lök, ärter-majs-paprika, naturell yoghurt, chilisås, tabasco.
Dela:
Snabblunch
Tinad färdig kycklingfilé från frysen. Blomkålsrester. Skivade champinjoner och naturell yoghurt. Snabbt, lätt och gott! 🙂
Dela:
Kycklingspett, tomatsalsa med koriander och indisk blomkål
Skar kycklingfiléer i “remsor” och la dom i marinad (färdigköpt, faktiskt), trädde upp på spett och lät grillats i ugnen p.g.a. att det var för kallt just den här dagen ute. Salsan består av tomat, schalottenlök, peppar, salt och en massa färsk finhackad koriander. Den indiska blomkålen finns recept på här, jag har bara minskat […]
Dela:
Lax med ingefära och chili
Tog fram djupfryst lax och delade i bitar och la ut i en form. Omgav den med lite djupfrysta wok-grönsaker och hackad purjo. Penslade den med en röra av: riven färsk ingefära, pressad vitlök, pressad citron, nymalda chiliflingor, lite soya. Färsk koriander ovanpå. In i ugnen en stund, serverades med sugar snap peas (såååå goda), […]
Dela:
Kycklingröra med curry och yoghurt
Har för det mesta färdiga kycklingfiléer i frysen, smidigt att ta fram och göra något med. Den här tärnades och blandades med finhackad färsk gul lök, tärnad röd paprika, mild naturell yoghurt och curry. Jag åt härligheten med kokta färska morötter och broccoli.
