Tag: vitlök
BLT
Idag gjorde jag en slags BLT, men utan sallad. Ingredienser: Bacon Hemgjord majjo med vitlök Grana pandano i flagor Avocado Körsbärstomater Bröd Knaperstek bacon, rosta brödet i pannan där du stekt bacon, hacka avocado, lägg upp alltihop och ät. Hur gott som helst!
Dela:
Födelsedagsmat
Idag firade vi födelsedag här hemma, tyvärr inte min 😉 Men god mat! Kycklingspett med sataysås, jasminris och wokgrönsaker. Till efterätt Pavlova med grädde, lemon curd och citron. Hittade på eget recept till sataysåsen: ca 1/2 burk (lite mindre) jordnötssmör crunchy 1 tsk röd currypasta 1 vitlöksklyfta olja 1 krm spiskummin 1 krm mald ingefära […]
Dela:
Mumsig lördag
Klyftpoattsi med morot och rödbeta, kryddade med flingsalt och timjan. Till detta ett hopkok av lövbiff, soya, sambal oelek, gul lök, vitlök. En smaskig sallad til och en massa rå rödlök, såklart! 🙂
Dela:
Rådjurssadel, potatisgratäng och rödvinsås
Hittade en rådjurssadel i frysen, den tillagades i ugn på 175 grader tills innertemperaturen var 70 grader, enbart kryddad med svartpeppar och salt. Till detta åt vi en potatisgratäng med vitlök, vitlökssmör, rödvinssås från Jensens, sallad med dressing och mango chutney. En riktig “söndagsmiddag” fast det bara är lördag 🙂
Dela:
Fläskkotlett i ugn med grönsaker
Har börjat min praktik nu, och jobbar därmed heltid (plus plugg-uppgifter), så tiden är knapp! 🙂 Idag hann jag dock laga mat. fläskkotlett i ugn med fraiche, sambal, vitlök och soya. Tror att det är ett recept från Airam ursprungligen, har dock dragit ner på grädde och fetthalt. Gott var det i alla fall!
Dela:
Arla: Haremsgryta med kyckling och citron
Men det här var mycket, mycket gott! Tyckte alla i familjen. Mumsigt, mumsigt! Vissa modifieringar gjordes av originalrecptet. Grädde byttes mot fraiche. Citronskal togs inte med. Hönsbuljong byttes mot kycklingfond. Persiljan uteslöts totalt. Men verkligen: Gudomligt gott, try it!
Dela:
Mango chicken Balti från Arla
Provning av nytt recept idag, och det var hur gott som helst! Finns hos Arla. Familjen åt ris till, och jag broccoli…. Jag bytte ut chili mot cayenne och gädde & yoghurt mot fraiche, annars följde jag recptet precis.
Dela:
Igår blev det rester
..hade lite helstekt kotlettrad med rosmarin och vitlök i frysen. Till detta gjorde jag blomkålsmos med philadelphia och muskot och åt ärter och morotsslantar. Det får duga 😉
Dela:
För en gångs skull: potatis
Nu vankades hamburgare och hemgjord klyftpotatis med hemkörd aioli, grönsaker och salsa. För en gångs skull unnade jag mej också klyftpotatis och aioli och det var helt enkelt: hur gott som helst! 🙂 Mums!
Dela:
Köttbullar i tomatsås
Riktigt mumsig mat blev det häromdagen. Köttbullar med tomatsås, tsatsiki och broccolibuketter. Ingredienser: Till bullarna: nötfärs oregano 1 pressad vitlöksklyfta salt vitpeppar Till tomatsåsen: 1 pkt krossad tomat pressad citron 1 pressad vitlöksklyfta oregano salt Till tsatsikin: Yoghurt med valfri fetthalt 1 pressad vitlöksklyfta riven, avrunnen gurka citronpeppar örtsalt Jag blandade köttfärsen med kryddor och […]
