Tag: vispgrädde
Födelsedagsmat
Idag firade vi födelsedag här hemma, tyvärr inte min 😉 Men god mat! Kycklingspett med sataysås, jasminris och wokgrönsaker. Till efterätt Pavlova med grädde, lemon curd och citron. Hittade på eget recept till sataysåsen: ca 1/2 burk (lite mindre) jordnötssmör crunchy 1 tsk röd currypasta 1 vitlöksklyfta olja 1 krm spiskummin 1 krm mald ingefära […]
Dela:
Rådjurssadel, potatisgratäng och rödvinsås
Hittade en rådjurssadel i frysen, den tillagades i ugn på 175 grader tills innertemperaturen var 70 grader, enbart kryddad med svartpeppar och salt. Till detta åt vi en potatisgratäng med vitlök, vitlökssmör, rödvinssås från Jensens, sallad med dressing och mango chutney. En riktig “söndagsmiddag” fast det bara är lördag 🙂
Dela:
Lax i ugn och Cheesecake med lemon curd
Idag hade vi äntligen tid att äta tillsammans. Lievt blri helt snurrigt när jag helt plötsligt inte kan styra över min tid själv på samma sätt som när man pluggar. Sen ska man hinna träna själv och skjutsa barnen hit och dit och allt annat man ska hinna med. Hua! 🙂 Idag hann vi i […]
Dela:
Sparrissoppa
Snabbsoppa av djupfryst sparris, kycklingfond och lite vispgrädde. Serverades med focaccia som jag hittade i frysen.
Dela:
Ny grädde från Arla med smak av choklad och jordgubb!
Arla kommer med ny smaksatt vispgrädde! En med chokladsmak och en med jordgubbssmak, det låter verkligen hur gott som helst! Om du vill kan du bli testpilot för den nya grädden här. Nu får man baka lite! 🙂 Eller slänga en klick chokladgrädde i kaffet!
Dela:
Ryggbiff av älg med potatisgratäng (!) och vitlökssmör
Jag har inte ätit potatisgratäng på flera år, men det var rätt gött. 🙂 Fyndade mangos idag, så ikväll blir det nog tärnad mango med mild naturell yoghurt, det är en riktig höjdare! 🙂
Dela:
Fläskytterfilé med curry & bacon
Ingredienser till fläskytterfilén: 1 fläskytterfilé 2 pkt bacon 4-5 vitlöksklyftor smör 2 dl vispgrädde 1 dl creme fraiche curry Ingredienser till kronärtskockorna: 1 burk kronärtskocksbottnar pesto riven parmesan Gör så här: Knaperstek bacon och lägg i en skål. Skär fläskytterfilén i 1 cm tjocka skivor och bryn dem i stekpanna i smör, lägg över dem […]
Dela:
Lyxig fika
Chokladkakan som jag bakade och frös in för ett tag sen avnjöts idag micro-upptinad med nyvispad grädde och microupptinade hallon i en hast. Mums!
Dela:
Torsk med äggsås och ärter
Åh, så gott! Torsk med ihopkokt grädde med hackade hårdkokta ägg i, nyriven muskot, nymald vitpeppar och salt. Och ärter med smör. Jag brukar inte äta ärter, det är lite för mycket kolisar i (8,8gr/100gr), men desto godare var det den här gången! 🙂
