Tag: dill
Fiskgratäng
Idag blev det en supermumsig fiskgratäng. Jag tog 900 gr pangasiusfiléer och la dem i en form, lite överlappandes. Rörde ihop en gegga av ca: 1 dl creme fraiche 2 dl vispgrädde 1 dl hemgjord majonäs 2 msk djupfryst dill 2 msk djupfryst gräslök 1 tsk citronpeppar 3 dl riven prästost Bredde ut “geggan” över […]
Dela:
Laxburgare med kall sås
Hittade en ny (för mej) och trevlig uppfinning i affären; laxburgare. Det bästa: innehåller inget annat än lax! Härligt! Dessa stektes i smör tillsammans med citronpeppar och serverades av en sås bestående av: 1 dl majonäs 1 dl creme fraiche 1 finhackad saltgurka några finhackade små kapris 2 msk finhackad dill 2 msk hackad gräslök […]
Dela:
Laxtallrik
Snabbt och lätt och gott: 2 kokta ägg i halvor 3-4 skivor rökt lax 1 klick creme fraiche lite hackad rödlök dill citronpeppar 1 citronklyfta att pressa över Voìla!
Dela:
Chumlaxfilésida med dillmajonäs och färsk sparris med smör
Hade köpt en filésida av chumlax, som jag slängde in i ugnen 175 grader i 15 minuter, med dill och massor av citronpeppar. Serverade till detta hemgjord dillmajonäs med massor av dill och citron och färsk kokt sparris med smör och en sallad med en dressing av dijon, balsamicovinäger och citronolja. Mums!
Dela:
Räkberg
Lätt som en plätt, räckmacka utan macka 🙂 Vad jag har till: * kokta ägg * hemkörd majjo * dill * finhackad purjo * citronpeppar * räkor * citronskivor * gurkskivor
Dela:
Lax med dill och citron, hemkörd hollandaise och smörvänd grön sparris
Idag fyndade jag en hel lax på ICA. Den hann inte riktigt tina upp tills jag skulle laga mat, men jag använde den ändå. Gick bra. Fyllde laxen med vitpeppar, skivad citron, dill och smör. Laxen lades på en plåt med bakplåtspapper och sattes in i 200 graders ugn i ca 50 minuter (den […]
Dela:
Laxtårta
Ingredienser: Några skivor rökt lax 1/2 dl creme fraiche 1/2 dl philadelphia 1 msk dill 1 msk gräslök citronpeppar Rör ihop “röran” och skär laxen i lika stora bitar, gör en tårta av laxen med röran som fyllning, låt stå kallt en stund och stelna till. Möjligtvis kunde man tagit mindre creme fraiche i röran, […]
Dela:
Strömming med gräslök och örtkryddad creme fraiche-sås
Idag blev det äntligen strömming. La ihop filéer med gräslök emellan, panerade sedan de dubbla filéerna i ägg och sen i malda fläsksvålar (LYKA). Stektes i smör, såklart, medelstark värme, några minuter på varje sida. Kryddades med salt och vitpeppar unders stekningen. Såsen bestod av : 1 dl creme fraiche 1 msk dill 1 msk […]
Dela:
Chakula’s laxpudding
Hittade ett recept på Chakula’s blogg på laxpudding, som skulle ätas med en massa smält smör och de nvar alldeles ljuvlig. Det blir nog en bit till lite senare 🙂 Innehållet var keso, grädde, ägg, dill, rökt lax, men läs hela receptet hos Chakula.
Dela:
Igår
Hann inte skriva igår kväll, men maten igår blev såhär: Frukost: Bacon och äggröra (Alltid) Lunch: Tre pyttesmå fläskfärsbiffar med smält Gouda-ost på (har hittat en Gouda med mindre än 0,5 kolisar/100gr, helt ok) Kväll: Fläskkarré med bearnaisesmör Tror att jag åt lite för lite, så framför TV:n så blev det två kokta ägg med […]
