Tag: citronpeppar
Köttbullar i tomatsås
Riktigt mumsig mat blev det häromdagen. Köttbullar med tomatsås, tsatsiki och broccolibuketter. Ingredienser: Till bullarna: nötfärs oregano 1 pressad vitlöksklyfta salt vitpeppar Till tomatsåsen: 1 pkt krossad tomat pressad citron 1 pressad vitlöksklyfta oregano salt Till tsatsikin: Yoghurt med valfri fetthalt 1 pressad vitlöksklyfta riven, avrunnen gurka citronpeppar örtsalt Jag blandade köttfärsen med kryddor och […]
Dela:
Maffig macka efter träningen
Mums! Gott med tonfisk, ägg, tomat, citronpeppar, kapris, rödlök!
Dela:
Torsk med räkor, citron och sparris
Följadne lades i ugnsfast form: 300 gr djupfryst sparris 400 gr upptinad torsk penslades med smält smör citronpeppar och örtsalt på några citronklyftor på In i ugnen, 200 grader tills fisken är nästan klar, då la jag på räkorna så att dom skulle bli lite varma. Åts som ensamrätt.
Dela:
Avocado med räkor
Enkelt och fruktansvärt gott. Avocadohalvor med nyskalade räkor, citronskivor och gräddfil med citronpeppar. Mums!
Dela:
Älgstek späckad med soltorkad tomat och vitlök
Dagsrapport söndag: Frukost: Danskt rågbröd med keso feta/oliv, skinka och tomat, kaffe. Lunch: Tonfisksallad med ägg och citronpeppar. Kväll: Älgstek späckad med soltorkad tomat och vitlök och en massa ingefära på. Älg steken tillagades tills den var 75 grader inuti och blev perfekt! Till det bladspenat fräst i lite rapsolja tillsammans med finhackad vitlök, bruna […]
Dela:
Fiskgratäng
Idag blev det en supermumsig fiskgratäng. Jag tog 900 gr pangasiusfiléer och la dem i en form, lite överlappandes. Rörde ihop en gegga av ca: 1 dl creme fraiche 2 dl vispgrädde 1 dl hemgjord majonäs 2 msk djupfryst dill 2 msk djupfryst gräslök 1 tsk citronpeppar 3 dl riven prästost Bredde ut “geggan” över […]
Dela:
Laxtallrik
Snabbt och lätt och gott: 2 kokta ägg i halvor 3-4 skivor rökt lax 1 klick creme fraiche lite hackad rödlök dill citronpeppar 1 citronklyfta att pressa över Voìla!
Dela:
Chumlaxfilésida med dillmajonäs och färsk sparris med smör
Hade köpt en filésida av chumlax, som jag slängde in i ugnen 175 grader i 15 minuter, med dill och massor av citronpeppar. Serverade till detta hemgjord dillmajonäs med massor av dill och citron och färsk kokt sparris med smör och en sallad med en dressing av dijon, balsamicovinäger och citronolja. Mums!
Dela:
Räkberg
Lätt som en plätt, räckmacka utan macka 🙂 Vad jag har till: * kokta ägg * hemkörd majjo * dill * finhackad purjo * citronpeppar * räkor * citronskivor * gurkskivor
Dela:
Köttfärs idag igen
Idag var man inte direkt sugen på att laga mat, ville mest sitta ute i solen och jäsa, men vi hjälptes åt, småkillarna och jag, det var bara vi hemma ikväll. Resultatet blev köttbullar i lite grekisk stil, tsatsiki, sallad och pommes frites till dom. Jag skar och blandade och dom rullade köttbullar, som gräddades […]
