Godaste kladdkakan
Hittade receptet i någon mattidning (minns inte vilken) och godare efterrätt får man leta efter 🙂 Ingredienser: 200 gr smör 250 gr vit choklad 3 ägg 2, 5 dl strösocker 2 msk limoncello rivet skal av 1 citron 2 dl vetemjöl Sätt ugnen på 175 grader, smörj och bröa en form, gärna med löstagbar kant. […]
Dela:
Grillade innerfiléer (kyckling)
Idag blev det smarrig mat, grillat med hemgjord klyftpotatis och fraichesås. Recept kommer nedan. Valde kycklinginnerfiléer, dom är lättare att få goda än de stora filéerna, tycker jag. Det är iaf grillat som gäller nu 🙂 Kycklingen marinerades i: olivolja soya sambal garlic pressad vitlök pressad citron chiliflakes ketjap manis färsk riven ingefära i några […]
Dela:
Golden milk paste och fröknäcke
Har igår gjort golden milk paste och vill dela med mej av receptet, som jag fick en nån på FB. 1 msk malen gurkmeja 1/2 tsk hela kardemummakärnor 1/4 tsk svartpepparkorn 1 tsk malen kanel 2 msk finriven ingefära 1 dl vatten Mortla ihop gurkmeja, kardemumma, peppar och kanel i en mortel. Häll det i en […]
Dela:
Bakdag
Idag blev en riktig bakdag, även om jag hade svårt att röra mej efter en mindre incident igår… Jag har bakat frallor, bullar och hallongrottor och har nog hållt på i 3-4 timmar. Ett riktigt gym-pass 😉 Har bara smakat på en fralla, så nu är jag superhungrig och jättetrött. Men gott blir det! Hushållsassistenten […]
Dela:
Pasta med kassler&curry
Idag blev det pasta. Hackade en rödlök, ett äpple och en bit kassler. Stekte alltihop i en smörklick tillsammans med curry och hällde sen på matlagningsgrädde. Det blev supersmarrigt.
Dela:
Grillat idag
Idag grillade jag och äldste sonen. Ytterfilé rubbad med chili, lime och koriander. Jag åt kronärtskocksbottnar med västerbotten, i ugn, till och resterna av goda tomatsåsen. Mums! Proppmätt! Frozen yoghurt till efterrätt.
Dela:
Höstmat
Idag var det höstaktigt ute, så då passade det med lite höstmat. Ramslökskorv, grönsaker och potatis i ugn, hemgjord smarrig tomatsås med massa kryddor. Svingott!
Dela:
Det enkla är det goda
Har ju köpt en gasolgrill vilket gör att grillat numera är snabbmat i mitt hus. Idag blev det snabbmat. Hur smidigt som helst när man inte orkar laga mat är att slänga på något på grillen, pensla med Morbergs färdiga marinad, hacka ihop en sallad medan det grillar och äta med nån god sås (idag tzatziki). […]
Dela:
BLT
Idag gjorde jag en slags BLT, men utan sallad. Ingredienser: Bacon Hemgjord majjo med vitlök Grana pandano i flagor Avocado Körsbärstomater Bröd Knaperstek bacon, rosta brödet i pannan där du stekt bacon, hacka avocado, lägg upp alltihop och ät. Hur gott som helst!
Dela:
Världens enklaste köttfärslimpa
Här kommer receptet på köttfärslimpan, som är världens enklaste. Och godaste, tycker familjen i alla fall. ca 800 gr nötfärs eller blandfärs 1 påse pulver fransk löksoppa 2-3 dl creme fraiche Blanda ihop ingredienserna och forma till en köttfärslimpa i en form. Sätt in i ugnen på 175 grader i ca 40 minuter. Färdigt. Ät […]
