Favoritmaten hos oss

Tag: creme fraiche

Ostfyllda köttfärsbollar med jalapeño och coleslaw

Ostfyllda köttfärsbollar med jalapeño och coleslaw

Idag blev det köttfärsbollar fyllda med cheddarost. Gjorde en smet av färs, ett ägg och en skvätt grädde. Rev cheddarosten fint och kramade ihop den till bollar. Gjorde en köttfärsboll runt varje ostboll och stekte dem länge på medelvärme. Till detta serverades skivad gurka och en god coleslaw. PS. Jag ber om ursäkt om sidan […]

Laxburgare med kall sås

Laxburgare med kall sås

Hittade en ny (för mej) och trevlig uppfinning i affären; laxburgare. Det bästa: innehåller inget annat än lax! Härligt! Dessa stektes i smör tillsammans med citronpeppar och serverades av en sås bestående av: 1 dl majonäs 1 dl creme fraiche 1 finhackad saltgurka några finhackade små kapris 2 msk finhackad dill  2 msk hackad gräslök […]

Laxtallrik

Laxtallrik

Snabbt och lätt och gott: 2 kokta ägg i halvor 3-4 skivor rökt lax 1 klick creme fraiche lite hackad rödlök dill citronpeppar 1 citronklyfta att pressa över Voìla!

Kyckling-chili

Kyckling-chili

Tillaga kycklingfilé i ugnen, krydda som du vill. Låt filén kallna och tärna den sedan. Hacka lök av valfri sort. Blanda kyckling, lök, majonäs, creme fraiche, chilisås och en skvätt tabasco. Avnjöts idag med paprika, tomat och gurka i tärningar.

God dressing

God dressing

Häromdagen åt vi kebabsallad och jag gjorde då en dressing som var så god. Blandade ihop lika delar creme fraiche och majjo. Rörde ner en klick chilisås (får man smaka av till önskad smak) och en hackad saltgurka. Mums! Någon som har ett bra tips på en god chilisås med få kolisar i?

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff

Ibland blir det ju så illa att man äter falukorv, och det är ju gott, men jag lovar alltid mej själv varje gång att aldrig mer äta det. 🙂 Nu blev det iaf korv stroganoff, och det är ju gott. Så här gör jag min: Ingredienser: 800 gr – 1 kg falukorv 3 finhackade gula […]

De starka köttbullarna

De starka köttbullarna

Igår blev det favorit i repris, köttbullar på nötfärs med sambal oelek, vitlök, grädde och creme fraiche. Till detta: creme fraiche-sås, broccoli med smör, citronklyfta och rå gul lök.

Lättlagad snabbgryta

Lättlagad snabbgryta

Ingredienser: 1 karrékotlett skuren i strimlor smör 1 bit purjo, finhackad 1 dl djupfrysta champinjoner  några djupfrysta broccolibuketter 1 hackad vitlöksklyfta sambal oelek vispgrädde creme fraiche salt Stek köttet i smör, ta upp ut pannan. Stek purjo, vitlök och champinjoner i samma panna, lägg i köttet igen när champinkonerna börjar “knäppa”. Häll på grädde, fraiche […]

Marinerade tjocka revben med tillbehör

Marinerade tjocka revben med tillbehör

Jag hittade tjocka revben i frysen, delad dom i lagoma bitar och la dessa bitar i marinad ett par timmar. Sen i ugnen 175 grader i en timme. Färdigt och supergott! 🙂 Till detta serverades mina favoriter stekta auberginer med cayenne och gurkmeja, creme fraiche sås med sambal oelek och vitlök, feferoni, citronklyftor och ett […]

Roquefort-kyckling

Roquefort-kyckling

Har mycket plugg den här veckan (och nästa) så det blir relativt snabblagad mat nu. Igår serverades kyckling filé med broccoli och en roquefort-sås (hade nästan glömt hur vansinnigt god den osten är). Kom också att tänka på en rolig historia om en väninna som på den tiden det begav sej (när man var ute […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: