Favoritmaten hos oss

Indiska kikärtor -isch

October 15, 2018 | Anna | Leave a comment

Älskar kikärtor, har alltid gjort. Och indisk mat. Dessa i kombo! Mmmmmm. Har följt ett recept av Madhur Jaffrey och gjort en kikärtsgryta i många år, men här är min variant av den.

Ingredienser:
Kikärter, koka själv är ju såklart billigast och godast, men annars 3-4 paket kikärter
kikärtsspad 2-3 dl
2 pkt finkrossad tomat
riven färsk ingefära
finhackad vitlök
Hackad gul lök, 1-2 st
En röd hackad chilifrukt
gurkmeja
torkad koriander
spiskummin
salt
garam masala
pressad citron
kallpressad rapsolja
vegeta

Fräs löken i rapsoljan i några minuter.

Lägg i finhackad vitlök, hackad chili (ta bort kärnorna om du inte vill ha de för starkt), och riven ingefära och fräs in några minuter till. Häll i gurkmeja, spiskummin, koriander, rör om och häll på de krossade tomaterna. Fräs/koka ihop några minuter. Häll sen i kikärtor, salt, kikärtsspad och garam masala. Låt puttra 15-20 minuter, häll i vegeta de sista minutrarna. Smaka av med pressad citron. Salta mer om det behövs. Mums!

Har inte skrivit några mått, eftersom det brukar bli lite olika från gång till gång.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: