Zeinas Chicken Tikka Masala på VV-vis

May 1, 2018 | Anna | Leave a comment

Den här bara älskar jag! Originalreceptet finns här. När jag gör den så blir receptet såhär:

Marinad:
900-1000 gr kycklingbröstfilé
1,5 dlmild naturell lättyoghurt
1 msk garam masala
1 tsk svartpeppar
1 tsk koriander
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt

Tomatsås:
1 pkt krossad tomat
4 msk tomatpuré
3 dl Milda mat extra 4%
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk färsk riven ingefära
ev. 1 färsk chili
2 tsk spiskummin
1 tsk svarta senapsfrön
0,5 tsk gurkmeja
salt
olja till stekning

Dela kycklingfiléerna i bitar, blanda allt till marinaden och låt bitarna ligga i marinaden i kylen över natten.

Hacka löken och stek den mjuk i oljan. Tillsätt pressad vitlök, riven ingefära, ev. hackad chili, spiskummin, senapsfrön och gurkmeja. Fräs allt i nån minut.

Tillsätt tomatpuré och rör om.

Häll i kycklingen tillsammans med marinaden. Stek i ca 5-6 minuter tills kycklingen inte är rå längre.

Blanda i krossad tomat, grädde, salt, peppar och låt koka upp. Låt koka på svag värme under lock i 20 minuter.

Sååååå gott! Tack Zeina för underbart recept!

VV-are: Om du använder 1 msk olja att steka i, så blir det 10 sp för hela laddningen.