Zeinas Chicken Tikka Masala på VV-vis
May 1, 2018 | Anna | Leave a commentDen här bara älskar jag! Originalreceptet finns här. När jag gör den så blir receptet såhär:
Marinad:
900-1000 gr kycklingbröstfilé
1,5 dlmild naturell lättyoghurt
1 msk garam masala
1 tsk svartpeppar
1 tsk koriander
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
Tomatsås:
1 pkt krossad tomat
4 msk tomatpuré
3 dl Milda mat extra 4%
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk färsk riven ingefära
ev. 1 färsk chili
2 tsk spiskummin
1 tsk svarta senapsfrön
0,5 tsk gurkmeja
salt
olja till stekning
Dela kycklingfiléerna i bitar, blanda allt till marinaden och låt bitarna ligga i marinaden i kylen över natten.
Hacka löken och stek den mjuk i oljan. Tillsätt pressad vitlök, riven ingefära, ev. hackad chili, spiskummin, senapsfrön och gurkmeja. Fräs allt i nån minut.
Tillsätt tomatpuré och rör om.
Häll i kycklingen tillsammans med marinaden. Stek i ca 5-6 minuter tills kycklingen inte är rå längre.
Blanda i krossad tomat, grädde, salt, peppar och låt koka upp. Låt koka på svag värme under lock i 20 minuter.
Sååååå gott! Tack Zeina för underbart recept!
VV-are: Om du använder 1 msk olja att steka i, så blir det 10 sp för hela laddningen.