Farmors fluff-majjo

July 9, 2016 | Anna | Leave a comment

Ibland på somrarna när vi hade våra fester på farmors veranda, så gjorde hon en specialare med majjon. Naturligtvis gjorde hon sin majjo för hand och enligt konstens alla regler. Jag slänger ihop min i matberedaren, och den blir god ändå 🙂 Hur som helst idag gjorde jag en majjo i matberedare, typ:

1 msk äppelcidervinäger
1 tsk dijon
1 ägg
sal, nymalen vitpeppar
2 dl olja

Sen när den är klar så vispar man en äggvita till hårt skum och blandar med majjon. Idag blev det också en massa färsk finhackad dill i, eftersom vi åt lax. Mums! Fluff-majjo ftw. 😉