Ljuvlig kyckling med dragon, lime, vitlök och parmesan
January 7, 2010 | Anna | 7 Comments
Ingredienser:
1 kg kycklingfiléer
1 vitlök i klyftor
2 dl creme fraiche
1-2 dl vispgrädde
1 msk kalv eller kycklingfond
torkad dragon
1/2 pressad lime
1-1 1/2 dl riven parmesan
Gör såhär:
Dela kycklingfiléerna på längden i 3 – 4 bitar, bryn dom gyllenbruna i smör, några i taget, lägg över dom färdiga i en annan panna.
Bryn vitlöksklyftorna i samma smör som du brynte kycklingen i, lägg över dom i samma panna som kycklingen.
Häll på grädde, creme fraiche, fond, lime och dragon. Låt puttra tills kycklingen är nästan färdig, rör då ned den rivna parmesanen och puttra tills kycklingen är färdig.
Jag åt detta med broccoli med en smörklick på.
Åh! Ytterligare nåt jag måste prova. Låter verkligen gott!
Ja, det var det oxå :)Nästan så man ville äta mer än man behövde….
Men du, har du salt och peppar också eller räcker det med de andra kryddorna? Tänkte prova i morgon.
Jag malde lite vitpeppar på filéerna när jag stekte dom, men salt behövdes inget, det blir salt av fond & parmesan. Beror ju på hur salt du vill ha det förstås! Trevlig spis! 🙂
OjojOJ! Det var GOTT! Tack för ett underbart recept. Favorit redan.
Vad kul! 🙂
Det lät gott, blir nog kyckling på torsdag då ska jag prova detta… Tack =)