Ingredienser:
1 kg kycklingfilé
3 – 4 dl riven västerbottenost
3 – 4 dl creme fraiche
1 tsk torkad dragon
1 kuvert saffran
salt
peppar
Nån gång i tiden har jag hittat det här receptet hos Arla, men nu har jag det i huvudet, så det kan hända att det är lite anpassat 
Sätt ugnen på 175 grader. Dela kycklingfiléerna i bitar om dom är stora (vilket dom ofta är). Blanda ihop riven ost, creme fraiche, dragon, saffran, salt och peppar och bred denna smet över kycklingen. Sätt in i ugnen och låt stå ca 40 – 50 minuter, tills kycklingfiléerna är klara.
Serverades med smörig broccoli och kolhydratsätarna fick spaghetti och råriven morot med citron till.
Share/Save
Kycklingrätter, Recept | Anna | January 25, 2010 | 
Comments (0)
broccoli, creme fraiche, dragon, kyckling, kycklingfilé, ost, peppar, saffran, salt, smör, västerbotten, västerbottenost
Hade en del sesampanerad kyckling över, som tärnades och blandades med: klyftade körsbärstomater, strimlad gul paprika, gurka, sallad, tärnad västerbottenost, knapperstekt bacon och rödlök. Den härliga salladen serverades med den goda caesardressingen jag skrivit om tidigare… Mums! Somrigt och gott.
Share/Save
Kycklingrätter, Recept | Anna | May 24, 2009 | Comments (1)
bacon, caesardressing, gul paprika, gurka, kyckling, röd lök, sallad, sesamfrön, tomat, västerbotten, västerbottenost
Har tappat greppet lite och har därför glömt att ta fina kort på min mat idag
Idag har jag ätit följande:
1 kopp te med kokosolja
2 kokta ägg med smörklick
Omelett med bacon och smält ost och nymald chili
2 koppar kaffe med vispgrädde och kanel
Solgul kyckling (kycklingfile i ugn med en sås av creme fraiche, dragon, riven västerbotten, saffran, salt och nymald vitpeppar), en tomatskiva och hemmagjord pizzasallad av färsk vitkål (kan inte låta bli alla grönsaker nu när dom är så färska och fina)
Svårt att komma in i “bokförandet” igen, men jag försöker iaf….
2107 kcal
130 gr protein 24%
172 gr fett 73%
13 gr kolisar 2%
Har ju ätit en hel kolhydrater i olika former under de ngångna vecka, så jag får väl återanpassa mej igen… Är lite sugen, men det känns skönt att äta “ordentligt” igen…. Det får bli lite som det blir med proteiner och sånt de första dagarna nu…
Share/Save
Potkäsen blev superb! Rev 500 gr västerbotten och 300 gr smör. Bytte till knivarna i matberedaren och blandade ihop alltihop, hällde i ett par msk vatten, det blev tungt för matberedaren annars. Hällde alltihop i en bytta och in i kylen (undrar hur länge det håller, det blev ju rätt mycket, nästan 1 kilo). Rullade givetvis några små smakbollar. 3 st blev det som slank ned a 10 gr, supermumsigt….
Räknade också ut hur mycket detta innehåller per 100 gr:
Protein 15,2 gr
Fett 50,6 gr
Kolhydrater 1,1 gr
Hur som haver var det supergott och mättande. Nu är jag nöjd för dagen, ändrar dagens siffror i förra posten.
Share/Save
