Favoritmaten hos oss

Tag: stek

Kallt rådjur med aioli, vitlöksfrästa champinjoner med chili och kokta vitkålsstrimlor

Kallt rådjur med aioli, vitlöksfrästa champinjoner med chili och kokta vitkålsstrimlor

Idag blev det resterna från igår, köttet var nästan ännu godare kallt idag. Till detta: hemkörd aioli, champinjoner frästa i smör med vitlök och chiliflingor och kokta vitkålsstrimlor med smör. Lättlagat! 🙂 Barnen gjorde egen pommes Anna till idag, de tyckte att det var så gott. Duktiga små åttaåringar! 🙂

Rådjursstek med balsamicosås och smörkokt sparris

Rådjursstek med balsamicosås och smörkokt sparris

Jag gjorde rådjurssteken i stekpåse tillsammans med nymald vitpeppar, salt, rosmarin, salvia och ett gäng vitlöksklyftor. Lät steken bli ca 63 grader, då var den lagom, lite rosa i mitten… Till detta en himmelsk sås: Fräste en finhackad schalottenlök i en rejäl klick smör. Hällde på en skvätt grädde och 1 msk kycklingfond, 1 msk […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: