Favoritmaten hos oss

Tag: sparris

Lax i ugn och Cheesecake med lemon curd

Lax i ugn och Cheesecake med lemon curd

Idag hade vi äntligen tid att äta tillsammans. Lievt blri helt snurrigt när jag helt plötsligt inte kan styra över min tid själv på samma sätt som när man pluggar. Sen ska man hinna träna själv och skjutsa barnen hit och dit och allt annat man ska hinna med. Hua! 🙂 Idag hann vi i […]

Sparrissoppa

Sparrissoppa

Snabbsoppa av djupfryst sparris, kycklingfond och lite vispgrädde. Serverades med focaccia som jag hittade i frysen.

Arlas apelsinkyckling

Arlas apelsinkyckling

Idag blev det ett recept från Arla, och det var verkligen hur gott som helst. Följde receptet till punkt och pricka, förutom att jag inte tog speciellt mycket av skalet, jag tycker att det blir så beskt då. Jag åt detta tillsammans med kokt broccoli och grön sparris, resten av familjen fick också matvetet till. […]

Torsk med räkor, citron och sparris

Torsk med räkor, citron och sparris

Följadne lades i ugnsfast form: 300 gr djupfryst sparris 400 gr upptinad torsk penslades med smält smör citronpeppar och örtsalt på några citronklyftor på In i ugnen, 200 grader tills fisken är nästan klar, då la jag på räkorna så att dom skulle bli lite varma.  Åts som ensamrätt.

Kassler med parmesan

Kassler med parmesan

Dagsrapport: Frukost: Danskt rågbröd med keso feta/oliv, rökt skinka och tomat. Ägg, Kaffe. Mellis: Äpple. Kaffe. Lunch: Sallad med räkor och ägghalvor. Mellis: Äpple. Kväll: Tog djupfryst sparris, skar i bitar och la i form. La några skivor kassler över, som jag täckte med en blandning av sambal oelek och pressad vitlök, riven parmesan på. […]

Chumlaxfilésida med dillmajonäs och färsk sparris med smör

Chumlaxfilésida med dillmajonäs och färsk sparris med smör

Hade köpt en filésida av chumlax, som jag slängde in i ugnen 175 grader i 15 minuter, med dill och massor av citronpeppar. Serverade till detta hemgjord dillmajonäs med massor av dill och citron och färsk kokt sparris med smör och en sallad med en dressing av dijon, balsamicovinäger och citronolja. Mums!

Lax med dill och citron, hemkörd hollandaise och smörvänd grön sparris

Lax med dill och citron, hemkörd hollandaise och smörvänd grön sparris

  Idag fyndade jag en hel lax på ICA. Den hann inte riktigt tina upp tills jag skulle laga mat, men jag använde den ändå. Gick bra. Fyllde laxen med vitpeppar, skivad citron, dill och smör. Laxen lades på en plåt med bakplåtspapper och sattes in i 200 graders ugn i ca 50 minuter (den […]

Fläskytterfilé med löjromssås, smörstekt sparris och lite rödlök

Fläskytterfilé med löjromssås, smörstekt sparris och lite rödlök

Har varit bortrest över helgen, bott på hotell och syndat med god hotellfrukost. Så denna vecka kommer maten att mest bestå av kött, smör och kaffe, kanske inte alltför inspirerande 🙂 Kan dock lägga upp maten som vi åt i fredags. Stekte enkelt litet fläskytterfilé som dom sålde billigt på ICA, hittade en burk löjrom […]

Fynd från Gotland och fläskfilé med currysås

Fynd från Gotland och fläskfilé med currysås

När jag var på Gotland i helgen så var jag och fyndade lite lokala godsaker. De inlagda ramslöksknopparna är supergoda, det är visserligen lite socker i, men det får gå i alla fall, man äter ju inte så många. Det var bråttom med maten idag, så det blev bara ett “hopsläng”. Brynte fläskfile i skivor […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: