Riktigt god söndagsmiddag idag. Brynte fläskfilén i smör i stekpanna, efterstkte sen på 175 gader i ca 25 minuter. Salt och vitpeppar på bara.
Paprikan grillades i ugn i bitar i ca 30 minuter. Fetaost smulades över vid servering.
Salsa gjordes av klyftade cocktailtomater, rödlök, basilika, gul chili, salt, peppar och vitvinsvinäger (hur gott som helst).
En klick gräddfil till.
Share/Save
Grönsaksrätter | Anna | June 20, 2010 | 
Comments (1)
basilika, chili, cocktailtomat, feta, fetaost, fläskfilé, gräddfil, gul chili, röd lök, röd paprika, rödlök, salsa, salt, tomat, vinäger, vitpeppar, vitvinsvinäger
Fläskfilé, marinerad och grillad i skivor åts tillsammans med potatissallad gjord på färskpotatis, rödlök, kapris, naturell yoghurt, dijonsenap, salt och vitpeppar. Sommar! 
Share/Save
Grönsaksrätter, Kötträtter, Recept | Anna | June 10, 2010 | Comments (0)
dijon, dijonsenap, färskpotatis, fläskfilé, grillning, kapris, marinad, naturell yoghurt, rödlök, salt, senap, vitpeppar, yoghurt
Pizza för gräddning:
och efter:
“Pålägg” på vuxenpizzan:
fetaost, rödlök, svarta oliver, kronärtskocksbottnar, krossad tomat med vitlök, oregano, champinjoner.
Serverades tillsammans med massor av finhackad färsk vitkål. Mums!
Share/Save
Jag frossar i grönsaker och frukt, det är underbart! Fortfarande. Har tydligen saknat det mer än jag trodde… Här är ett par av de senaste varianterna:
Här: Kycklingfilé, skivade rädisor, rödlök, champinjoner i massor, majskorn, gurka, tomat och galliamelon. Har rationaliserat bort salladsbladen för det mesta
Och här: rökt sommarskinka, fetaost, skivade rädisor, rödlök, galliamelon och champinjoner.
Hur gott som helst!
Share/Save
Sallader | Anna | June 7, 2010 | Comments (4)
champinjoner, feta, fetaost, gurka, kycklingfilé, majskorn, melon, rädisor, rödlök, skinka, tomat
Verkligen så blir allting mycket godare av lite (eller mycket) rödlök, Suveränt god i sallader (som jag äter till lunch nästan varje dag nu, antingen med kyckling, feta, tonfisk eller räkor). Mums!
Share/Save
Idag kommer att serveras Kyckling “All inclusive“, Världens godaste sås med sambal och jasminris till kolhydratsätarna. Jag har förberett såsen, ska snart sätta på riset och kycklingen står i ugnen och doftar ljuvligt! Nu blir jag hungrig!
Share/Save
Recept | Anna | March 1, 2010 | Comments (0)
citron, creme fraiche, grillkrydda, gul lök, jordärtskocka, kyckling, morot, röd paprika, rödlök, salt, sambal oelek, squash, vitlök, vitpeppar
Ibland orkar man inte laga mat, lätt att slänga ihop en sallad då!
Min innehöll:
1/2 burk tonfisk i olja
1 kokt ägg
några salladsblad
lite finhackad gurka
lite gul paprika
några strimlor rödlök
2 stora kaprisar
en rejäl klick majonäs
Share/Save
Idag var det inte så gott om tid, det blev en snabb köttfärsbiff, ren köttfärs i panna, salt och peppar på och några skivor ost över som fick smälta på slutet. Medan biffen stekte rörde jag ihop hemkörd majonäs, finhackad rödlök, finhackade cornichoner och sambal oelek. Till detta serverades cornichoner.
Snabbt och gott!
Share/Save
Snabbt och lätt och gott:
2 kokta ägg i halvor
3-4 skivor rökt lax
1 klick creme fraiche
lite hackad rödlök
dill
citronpeppar
1 citronklyfta att pressa över
Voìla!
Share/Save
Igår när jag kom hem så möttes jag av doften av grillat, och på grillen låg hel fläskfilé, morötter, palsternacka och rödlök. Till detta fick jag en sås av turkisk yoghurt, sambal oelek och vitlök och feferoni. Mums! Och ännu godare när man inte behöver laga maten själv
Till maten serverades en god rioja, typ 100 spänn tror jag att den kostar.
Share/Save
Kötträtter, Recept, Såser, Vintips | Anna | May 9, 2009 | Comments (3)
feferoni, fläskfilé, grillat, morot, palsternacka, rioja, rödlök, sambal oelek, turkisk yoghurt, vin, vitlök
