Favoritmaten hos oss

Tag: purjolök

Blä

Blä

Eländigt trist dag när man bara väntar på att bli bättre…. Mycket sånt här har det blivit idag: Till kvällsmat blev det fisksoppa, gjord på lax och torsk med saffran och hemgjord aioli, mums! Sen dök dom här upp där hemma, hur ska det gå?? Känns som sabotage 😉 Nu blir det te med honung […]

Krämig potatis- och purjolökssoppa – från Arla igen :)

Krämig potatis- och purjolökssoppa – från Arla igen :)

Underbart god soppa, receptet hittar du hos Arla, såklart! 🙂 Kommer att lagas igen, men då kommer jag att utesluta persiljan, eftersom jag inte är så förtjust i just persilja. Supergott annars! Vispade den med visp bara, körde inte med mixerstav, gott med bitar av potatis, tycker jag…. 🙂

Lax med ingefära och chili

Lax med ingefära och chili

Tog fram djupfryst lax och delade i bitar och la ut i en form. Omgav den med lite djupfrysta wok-grönsaker och hackad purjo. Penslade den med en röra av: riven färsk ingefära, pressad vitlök, pressad citron, nymalda chiliflingor, lite soya. Färsk koriander ovanpå. In i ugnen en stund, serverades med sugar snap peas (såååå goda), […]

Fisksoppa med saffran och aioli

Fisksoppa med saffran och aioli

Ingredienser: 800 gr pangasiusfilé 400 gr laxfilé 1 fänkål 1 purjolök 2 vitlöksklyftor smör 1 buljongtärning 1 kuvert saffran 1 msk tomatpuré 1 morot 1 dl vispgrädde 1 dl creme fraiche Gör så här: Fräs hackad purjolök, vitlök & fänkål i smör en stund, tillsätt saffran. Häll sedan på1/2 liter vatten och lägg i en […]

Lättlagad snabbgryta

Lättlagad snabbgryta

Ingredienser: 1 karrékotlett skuren i strimlor smör 1 bit purjo, finhackad 1 dl djupfrysta champinjoner  några djupfrysta broccolibuketter 1 hackad vitlöksklyfta sambal oelek vispgrädde creme fraiche salt Stek köttet i smör, ta upp ut pannan. Stek purjo, vitlök och champinjoner i samma panna, lägg i köttet igen när champinkonerna börjar “knäppa”. Häll på grädde, fraiche […]

Räkberg

Räkberg

Lätt som en plätt, räckmacka utan macka 🙂 Vad jag har till: * kokta ägg * hemkörd majjo * dill * finhackad purjo * citronpeppar * räkor * citronskivor * gurkskivor  

Fläsk med kokta blomkålsbuketter och purjolökssås

Fläsk med kokta blomkålsbuketter och purjolökssås

Ingredienser till dagens mat: rimmat fläsk 1 blomkålshuvud 1 purjolök ca 3-4 dl vispgrädde 1 smörklick   Jag började med att finhacka purjolöken och fräste den ett par minuter i smör. Hällde på grädde, vitpeppar och salt och lät alltihop stå och puttra medans jag skivade fläsket och la ut det på en plåt för stekning […]

Räklunch och kyckling “all inclusive”

Räklunch och kyckling “all inclusive”

Har suttit hemma idag och jobbat, så lunchen blev god. Gjorde min älskade äggröra/sallad och åt med nytinade räkor. Mums! På kvällen gjorde jag en rätt som hela familjen gillar. Kycklinglår slängs in i ugnen kryddade med grillkrydda, lökhalvor, vitlöksklyftor och vad man nu har hemma, idag blev det aubergine och gul paprika och lite […]

Len och gul fisksoppa med hemkörd vitlöksmajonäs

Len och gul fisksoppa med hemkörd vitlöksmajonäs

Idag blev det en mumsig fisksoppa (tyckte dock inte barnen, dom åt mest frallor). Fräste finhackad fänkål, purjolök och vitlök i smör. Hällde på grönsaksfond, tomatpuré, saffran och lät alltihop puttra ett tag, varefter jag mixade ihop allt med  mixerstaven.  Hällde i nån deciliter vispgrädde, citronpeppar, lax och vanlig alaska pollock. Saknade gräslök men hade […]

Lite röror

Lite röror

Jag älskar ju kladdiga röror, så jag tänkte skriva ner några av mina favoritröror, bra att ha som en måltid eller så….Jag anger inga mått, jag brukar själv bara röra ihop på måfå tills det blir gott. Återkommer säkert med fler röror vid senare tillfälle… Äggröra Ett gäng hårdkokta äggHackad dillHemgjord majonäsCreme fraicheCitronpepparLite hackad purjo/gul […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: