Favoritmaten hos oss

Tag: potatis

Mumsig lördag

Mumsig lördag

Klyftpoattsi med morot och rödbeta, kryddade med flingsalt och timjan. Till detta ett hopkok av lövbiff, soya, sambal oelek, gul lök, vitlök. En smaskig sallad til och en massa rå rödlök, såklart! 🙂

Rådjurssadel, potatisgratäng och rödvinsås

Rådjurssadel, potatisgratäng och rödvinsås

Hittade en rådjurssadel i frysen, den tillagades i ugn på 175 grader tills innertemperaturen var 70 grader, enbart kryddad med svartpeppar och salt. Till detta åt vi en potatisgratäng med vitlök, vitlökssmör, rödvinssås från Jensens, sallad med dressing och mango chutney. En riktig “söndagsmiddag” fast det bara är lördag 🙂

Lax i ugn och Cheesecake med lemon curd

Lax i ugn och Cheesecake med lemon curd

Idag hade vi äntligen tid att äta tillsammans. Lievt blri helt snurrigt när jag helt plötsligt inte kan styra över min tid själv på samma sätt som när man pluggar. Sen ska man hinna träna själv och skjutsa barnen hit och dit och allt annat man ska hinna med. Hua! 🙂 Idag hann vi i […]

Krämig potatis- och purjolökssoppa – från Arla igen :)

Krämig potatis- och purjolökssoppa – från Arla igen :)

Underbart god soppa, receptet hittar du hos Arla, såklart! 🙂 Kommer att lagas igen, men då kommer jag att utesluta persiljan, eftersom jag inte är så förtjust i just persilja. Supergott annars! Vispade den med visp bara, körde inte med mixerstav, gott med bitar av potatis, tycker jag…. 🙂

För en gångs skull: potatis

För en gångs skull: potatis

Nu vankades hamburgare och hemgjord klyftpotatis med hemkörd aioli, grönsaker och salsa. För en gångs skull unnade jag mej också klyftpotatis och aioli och det var helt enkelt: hur gott som helst! 🙂 Mums!

På spisen nu…

På spisen nu…

…står det Röd linssoppa från Annas kokbok, en av favoriterna här hemma. Soppa är gott i sånt här ruskväder! 🙂

Bakad potatis (!) med kesoröra

Bakad potatis (!) med kesoröra

Det har syndats med bakad potatis, bland det mest kolhydratstinna man kan stoppa i sej 🙂 Men gott var det. Åts med en röra av keso, kassler, rödlök och kryddor.

Linssoppa på röda linser

Linssoppa på röda linser

Supergod linssoppa, recept finns i kokboken “Nya Annas Mat”. Serveras med citronklyftor, nymald chilipeppar och eventuellt en klick creme fraiche.

Ryggbiff av älg med potatisgratäng (!) och vitlökssmör

Ryggbiff av älg med potatisgratäng (!) och vitlökssmör

Jag har inte ätit potatisgratäng på flera år, men det var rätt gött. 🙂 Fyndade mangos idag, så ikväll blir det nog tärnad mango med mild naturell yoghurt, det är en riktig höjdare! 🙂

Helstekt fläskkarré med dragon&vinägersås

Helstekt fläskkarré med dragon&vinägersås

Helstekte en benfri karrébit kryddad med ingefära, vitpeppar och salt. Gjorde en sås på schalottenlök, smör, grädde, creme fraiche, kycklingfond, vitvinsvinäger, dragon, salt, vitpeppar, tomatpuré, soya. Gott! Åts med kokt blomkål. Måste erkänna att jag var en liten aning sugen på den råstekta potatis som kolhydratsätarna fick, men jag behärskad mej, såklart 🙂

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: