Favoritmaten hos oss

Tag: palsternacka

Pepparkakor och fläskfilé

Pepparkakor och fläskfilé

Idag blev det återigen ett recept från Arla: Fläskfilé med sås och ugnsstekta grönsaker. Jag ahr deras underbara kokbok i mobile och det är ju hur smidigt som helst. Den enda modifikationen jag gjorde i receptet var att byta ut mellangrädden mot creme fraiche. Supergott! Ungarna bakade pepparkakor idag, med kristyr på och allt:

Idag blir det lax

Idag blir det lax

…krydda med citronpeppar och flingsalt, omgiven av fänkål. Till detta kommer att serveras palsternacksmos och broccoli.

Gyros

Gyros

Färdigköpta djupfrysta gyros stektes i stekpanna och serverades med ugnsstekta grönsaker (squash, aubergine, morot, palsternacka, röd och grön paprika), tzatsiki, citronklyftor, sallad med gurka och tomat och över alltihop hackades färsk koriander.

Rivet fläsk med rotfrukter i ugn

Rivet fläsk med rotfrukter i ugn

Gjorde en pulled pork av fläskkarré, åts med rotfrukter gjorda i ugn (rödbeta, morot, palsteracka) och tzatsiki.

Soppa till frysen

Soppa till frysen

Eftersom jag hade två tentor igår, så tog jag mej friheten att vara ledig från pluggande idag. Har hunnit med lite matlagning istället 🙂 Gjorde en god grönsakssoppa till frysen, bra att ha och ta fram och lägga i lite kött/ost/räkor/fisk när man har bråttom. Kokade en massa olika grönsaker (blomkål, brocoli, morot, squash, gul […]

Helstekt fläskfilé med palsternacks/morotsmos

Helstekt fläskfilé med palsternacks/morotsmos

Fläskfilé helstektes  i ugn med ett täcke av pressad vitlök, rivet citronskal och soya. Mos gjordes på palsternacka, morot och philadelphia, kryddades med massa muskot. Tomatsalsa med koriander även denna dag. Och lite gurka 🙂

Rotfrukter i ugn

Rotfrukter i ugn

Frihet är att få äta vilka grönsaker man vill, hur mycket som helst, till maten 🙂 Här slängdes följande in i ugnen: gul och grön paprika, morot, rödbetor, gul lök, vitlök och palsternacka. Hur gott som helst. Melon och majskolvar serverades denna dag också som tillbehör. F.ö. blir jag mer och mer nöjd med mitt […]

Chips av rotfrukter

Chips av rotfrukter

Jag testade häromdagen att göra “chips” av rotfrukter, enligt ett recept i “Må Bra”. Det avr roligt och blev fint, men dom var inte speciellt goda alls. Jag använde rödbeta, morot och palsternacka. Saltade lite och satte in i 200 grader ca 30-40 minuter. Vände på dom ett par gånger. Blääääää! 🙂

Stekt ytterfilé med grönsaker i ugn

Stekt ytterfilé med grönsaker i ugn

Dagsrapport: Frukost: Danskt rågbröd med keso feta/oliv och tomat, kokt ägg och kaffe. Lunch: Nutrilett-smoothie (återigen i bilen) och ett äpple. Kväll: Stekt fläskytterfilé med ugnsstekta grönsaker med grillkrydda och kycklignfond (palsternacka, morot, gul lök och vitlöksklyftor), gräddfil och sweet chili sås. Kaffe och chokladbit till efterrätt (har fått en Aladdin-ask av en av 8-åringarna […]

Kycklingfilé i ugn

Kycklingfilé i ugn

Dagsrapport: Frukost: Danskt rågbröd med chilikeso, rökt skinka och tomat, kaffe. Lunch: Repris från igår, tonfisksallad med ägg. Kväll: Kycklingilfé i ugn med vitlök, kokt palsternacka, majskolv, smör, mango chutney och gräddfil. Gott! Kaffe och chokladbit till efterrätt. Senare: Tärnat äpple och päron med keso äpple/päron/vanilj (favoriten just nu). Veckorapport: – 0,5 kilo från förra […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: