Lunch hemma

Idag blev det lunch hemma och det Ă€r ju alltid godast! 🙂 LĂ€ste Anna Jacobssons blogg och blev inspirerad hennes recept. Ändrade om det lite sĂ„ at tdet passade mej, sĂ„ det blev ungefĂ€r sĂ„hĂ€r:

1 kycklingfilé
1 röd lök
1 vitlöksklyfta
strimlad vitkÄl
1 msk soya
1 msk sweeet chili sÄs
1 tsk sambal oelek
curry
vatten

FrÀste kyckling, lök och vitlök och slÀngde efter en stund i den strimlade vitkÄlen. Sen i med resten och lÄt smÄputtra tills kycklingen Àr klar. JÀttegott!

Till efterrĂ€tt blev det minimuffins (muffinsarna Ă€r gjorda i knĂ€ckformar)med blĂ„bĂ€r som barnen hade bakat alldeles sjĂ€lva medan jag satt och pluggade 🙂 Lyx!