Favoritmaten hos oss

Tag: mascarpone

Matlåda

Matlåda

Gjorde mycket blomkålsmos medan jag ändå höll på och gjorde en matlåda med stekt chorizo, blomkålsmos och räksallad. Gott!

Fläskkotlett i ugn, blomkålsmos och sockerärter

Fläskkotlett i ugn, blomkålsmos och sockerärter

Idag tillagades fläskkotletter i ugn enligt recept i Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-kokbok. Till detta gjordes ett blomkålsmos med grädde, smör och mascarpone och till härligheten serverades sockerärter med smält smör.

Citronkräm med rostad kokos

Citronkräm med rostad kokos

Ingredienser: 3/4 dl creme fraiche 60 gr mascarpone 3 droppar vaniljessens 2 tsk pressad citron Rördes ihop och över ströddes rostad kokos, hittade en ekologisk variant på ICA med bara 1,5 gr kolisar / 100 gr. Mums! 

Dagens mat

Dagens mat

Äggröra gjord på vispgrädde och två ägg, stekt i smör och två skivor rökt laxTe med kokosoljaHelstekt kotlettrad med bearnaisesås (på IKEA, plocade bort pommes och nån grönsaksröra)Kaffe med grädde och kanelkycklingfile med gräddsås och timjan, gurka med vitlöksdressingEtt par skivor rökt lax med creme fraiche och schalottenlök Over and out! 🙂

Vildsvinsmiddagen blev fantastisk

Vildsvinsmiddagen blev fantastisk

Jahapp, nu är vildsvinsmiddagen avklarad. Återkommer med bilder senare idag, har inte tömt kameran ännu. Jag gjorde steken i ugn, brynte den i smör först, sen in i ugnen tillsammans med färsk rosmarin, färsk timjan, enbär, salt och nymalen vitpeppar. Och där fick den stå. Serverades sen med Airams blomkålsmos, tack för det receptet, det […]

Rapport

Rapport

Blir lite si och så med maten nu, eftersom vi är ute och flänger med nya bilen hela dagarna 🙂 Idag: Äggröra gjord på 2 ägg och vispgräddeTe med kokosoljaSkinkrullar med skagenröraEtt par babybelKaffe med vispgräddeFläskkarre med vitlökssmör, gurka, tomat, fetaost, kalamataoliver och vitlöksdressingEtt par glas vin Sen har jag vidareutvecklat min chokladmousse från häromdagen. […]

Dagens mat

Dagens mat

2 kokta ägg mosade med smör, en tunn skiva rostbiff och några skivor brännvinsost, en skiva tomatTe med kokosoljaEtt gäng babybel-ostarFläskfärsbiffar frästa med färsk lök och färsk vitlök med en sås av 1 dl vispgrädde och en halv boursin. En halv avocado med vitlöksdressing till.Chokladmousse gjord av mascarpone ihoprört med en smält ruta marabou 86% […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: