BLT

Idag gjorde jag en slags BLT, men utan sallad.

Ingredienser:
Bacon
Hemgjord majjo med vitlök
Grana pandano i flagor
Avocado
Körsbärstomater
Bröd

Knaperstek bacon, rosta brödet i pannan där du stekt bacon, hacka avocado, lägg upp alltihop och ät. Hur gott som helst!

IMG_0009

Len och gul fisksoppa med hemkörd vitlöksmajonäs

img_1939
Idag blev det en mumsig fisksoppa (tyckte dock inte barnen, dom åt mest frallor).
Fräste finhackad fänkål, purjolök och vitlök i smör.

Hällde på grönsaksfond, tomatpuré, saffran och lät alltihop puttra ett tag, varefter jag mixade ihop allt med  mixerstaven.  Hällde i nån deciliter vispgrädde, citronpeppar, lax och vanlig alaska pollock. Saknade gräslök men hade ingen hemma.

Slängde ihop vitlöksmajjo och det blev gott! 🙂 Nu väntar bara ett glas rödvin eller två och kanske lite fredagsnötter.