Favoritmaten hos oss

Tag: kokosmjölk

Födelsedagsmat

Födelsedagsmat

Idag firade vi födelsedag här hemma, tyvärr inte min 😉 Men god mat! Kycklingspett med sataysås, jasminris och wokgrönsaker. Till efterätt Pavlova med grädde, lemon curd och citron. Hittade på eget recept till sataysåsen: ca 1/2 burk (lite mindre) jordnötssmör crunchy 1 tsk röd currypasta 1 vitlöksklyfta olja 1 krm spiskummin 1 krm mald ingefära […]

Kycklingwok med grön curry

Kycklingwok med grön curry

Strimlade kycklingfiléer och frästa, lite i taget, i panna. Fräste därefter lite djupfrysta wokgrönsaker tillsammans med ett par hackade vitlöksklyftor. La tillbaka kycklingen bland grönsakerna, hällde i en liten burk kokosmjölk, en rejäl klick grön currypasta och en skvätt soya. Lät alltihop puttra tills det blev färdigt. Härligheten åts med lite jordnötter, gari och jag […]

Wok med gari

Wok med gari

Skivade fläskfilé i tunna skivor och brynte dom i omgångar i pannan. Tog en påse djupfrysta wok-grönsaker och stekte dom tillsammans med en hackad vitlöksklyfta eller två. La i det brynta köttet, hällde på en liten burk kokosmjölk och soya.  Serverades med sambal oelek och en hel massa gari.

Någon slags wok med kyckling

Någon slags wok med kyckling

  Ingredienser: 5 kycklingfiléer 1 liten burk tjock kokosmjölk 2 hackade vitlöksklyftor 2 msk svarta senapsfrön vitlöksolja smör broccolibuketter haricots verts 1 burk bambuskott 1 burk böngroddar soya grön currypasta  Strimla och stek kycklingfiléerna, lite i taget så att dom inte blir kokta. Lägg över dom på ett fat. Fräs vitlök och senapsfrön i smör […]

Fläskkött med kokos, grön curry och jordnöt

Fläskkött med kokos, grön curry och jordnöt

Strimlade en upptinad fläskkarréskiva och stekte den med en tjockt skivad gul lök. Hällde på lite tjock kokosmjölk, en klick grön currypasta, soya, hemgjort jordnötssmör, chiliolja och lite vitlök. Småputtring en stund, sen färdigt. Som synes så är det inte fakir längre, längtar efter grönsaker, får se när jag orkar ta ett ryck igen.

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: