Parmesangratinerad kassler och tomatsÄs med champinjoner

Rev parmesan över kasslern och satte in i ugnen. Gjorde en tomatsÄs av finhackad gul lök, krossade tomater, pressad vitlök, smör, champinjoner och basilika. Serverades med strimlad squash (rÄ, den Àr godast sÄ, tycker jag).

Kassler med parmesan

Dagsrapport:

Frukost: Danskt rĂ„gbröd med keso feta/oliv, rökt skinka och tomat. Ägg, Kaffe.

Mellis: Äpple. Kaffe.

Lunch: Sallad med rÀkor och Àgghalvor.

Mellis: Äpple.

KvÀll: Tog djupfryst sparris, skar i bitar och la i form. La nÄgra skivor kassler över, som jag tÀckte med en blandning av sambal oelek och pressad vitlök, riven parmesan pÄ. In i ugnen för gratinering. Supergott!

Kassler med pesto-fetaröra

dsc_0029-6

Skiva kassler.
Blanda ihop 2-3 dl turkisk yoghurt, 1/2 burk pesto och en halv fetaost. LÄt stÄ kallt en stund.
Koka blomkÄl. LÀgg blomkÄlen i en skÄl och hÀll över en god vitlöksdressing medan blomkÄlen Àr varm, lÄt svalna.

Åts med tĂ€rnad gallia-melon.

God kasslergratÀng!

Mat idag:

1 stekt Àgg och bacon
Te med kokosolja
2 koppar kaffe med vispgrÀdde och kanel
2 babybel
GratÀng gjord pÄ tÀrnad kassler, stekt fÀrsk lök, vispad grÀdde blandad med Eldorados tacosÄs och majonÀs, med ost ovanpÄ (Den blev jÀttegod)
Lite flÀsksvÄlar blir det nog sen oxÄ

och isf kommer siffrorna idag att bli:

2395 kcal
143 gr protein 24%
198 gr protein 75%
9 gr kohydrater 1%

Det Ă€r dom dĂ€r svĂ„larna som innehĂ„ller sĂ„ himla mycket protein 🙁 Orkar inte göra nĂ„t annat… 🙂