Favoritmaten hos oss

Tag: ingefära

Födelsedagsmat

Födelsedagsmat

Idag firade vi födelsedag här hemma, tyvärr inte min 😉 Men god mat! Kycklingspett med sataysås, jasminris och wokgrönsaker. Till efterätt Pavlova med grädde, lemon curd och citron. Hittade på eget recept till sataysåsen: ca 1/2 burk (lite mindre) jordnötssmör crunchy 1 tsk röd currypasta 1 vitlöksklyfta olja 1 krm spiskummin 1 krm mald ingefära […]

Mango chicken Balti från Arla

Mango chicken Balti från Arla

Provning av nytt recept idag, och det var hur gott som helst! Finns hos Arla. Familjen åt ris till, och jag broccoli…. Jag bytte ut chili mot cayenne och gädde & yoghurt mot fraiche, annars följde jag recptet precis.

Lax med ingefära och chili

Lax med ingefära och chili

Tog fram djupfryst lax och delade i bitar och la ut i en form. Omgav den med lite djupfrysta wok-grönsaker och hackad purjo. Penslade den med en röra av: riven färsk ingefära, pressad vitlök, pressad citron, nymalda chiliflingor, lite soya. Färsk koriander ovanpå. In i ugnen en stund, serverades med sugar snap peas (såååå goda), […]

Välsmakande Fläskfilé med ingefära och lime (eller nått)

Välsmakande Fläskfilé med ingefära och lime (eller nått)

Idag var det jag (fredand) som gjorde maten 🙂 Jag mysstekte fläskfilétbitarna (4 st) i smör så att de blev gullebruna. Hackade lök o vitlök. Tog ur köttet ur pannan och fräste löken och la i creme fraichen o sänkte värmen. Kryddade med ingefära och saften från en lime och hälde på lite paprikapulver (för […]

Sesampanerad lax, vitlöksfräst spenat och gari

Sesampanerad lax, vitlöksfräst spenat och gari

  Ingredienser per portion: 1 laxfilé sesamfrön smör 100 – 150 gr djupfryst bladspenat 1 finhackad vitlöksklyfta cayennepeppar salt gari Jag panerade laxen med sesamfrön och stekte den sakta på medelhög värme i stekpanna. Hackade vitlöken och stekte den gyllenbrun i en annan panna, lade sedan i  djupfrysta spenaten och kryddade den med salt och […]

Grillning av kycklingfiléer igen

Grillning av kycklingfiléer igen

Marinerade kycklingfiléer i: soya, citronolja, rapsolja, citronpeppar, vitlök och riven ingefära.  Gjorde tstsiki av: turkisk yoghurt, vitlök, riven avrunnen gurka, citronolja, citronpeppar och örtsalt. Serverades med kalamataoliver och feferoni.  Gött!!!

Härligt att vara ledig!

Härligt att vara ledig!

Man hinner göra en himla massa grejjer hemma, som man annars bara hinner tänka att man borde. Det är bara det där förbannade benet som ställer till det för mej. Hoppas på att det ska bli bättre, men jag vet inte. Har i alla fall röjt tvättstuga och torkrum idag…. 🙂 Har hunnit äta lite […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: