Favoritmaten hos oss

Tag: gurkmeja

Mango chicken Balti från Arla

Mango chicken Balti från Arla

Provning av nytt recept idag, och det var hur gott som helst! Finns hos Arla. Familjen åt ris till, och jag broccoli…. Jag bytte ut chili mot cayenne och gädde & yoghurt mot fraiche, annars följde jag recptet precis.

Sura kikärter

Sura kikärter

Snabb gryta som ofta rörs ihop här hemma. Innehåller på ett ungefär: kikärter, krossad tomat, gul lök, färsk chilipeppar, spiskummin, koriander, gurkmeja, garam masala, kayennepeppar, färsk riven ingefära, pressad citron, salt. Gott med haricots verts till. Eller den indiska blomkålen jag brukar göra.

Snabblunch

Snabblunch

Tinad färdig kycklingfilé från frysen. Blomkålsrester. Skivade champinjoner och naturell yoghurt. Snabbt, lätt och gott! 🙂

Kycklingspett, tomatsalsa med koriander och indisk blomkål

Kycklingspett, tomatsalsa med koriander och indisk blomkål

Skar kycklingfiléer i “remsor” och la dom i marinad (färdigköpt, faktiskt), trädde upp på spett och lät grillats i ugnen p.g.a. att det var för kallt just den här dagen ute. Salsan består av tomat, schalottenlök, peppar, salt och en massa färsk finhackad koriander. Den indiska blomkålen finns recept på här, jag har bara minskat […]

Cevapcici med tillbehör

Cevapcici med tillbehör

Färdigköpta djupfrysta cevapcici serverades idag. Eftersom kolhydratsätarna fick råstekt potatis, så stekte jag squashskivor i smör och rapsolja till mej, kryddade med lite chiliflingor och gurkmeja och salt. Serverades med ajvar och creme fraiche och finhackad schalottenlök.

Biffar av rådjursfärs på indiskt vis

Biffar av rådjursfärs på indiskt vis

Hade en hel del rådjursfärs som skulle tillagas idag. Började med att steka 1 1/2 finhackad gul lök med 2 finackade vitlöksklyftor i smör. På slutet las i gurkmeja. Blandade ner alltihop i färsen, tillsammans med ett ägg, nån dl grädde, ett par dl turkisk yoghurt, en massa spiskummin och koriander och salt. Rullade “biffar” […]

Marinerade tjocka revben med tillbehör

Marinerade tjocka revben med tillbehör

Jag hittade tjocka revben i frysen, delad dom i lagoma bitar och la dessa bitar i marinad ett par timmar. Sen i ugnen 175 grader i en timme. Färdigt och supergott! 🙂 Till detta serverades mina favoriter stekta auberginer med cayenne och gurkmeja, creme fraiche sås med sambal oelek och vitlök, feferoni, citronklyftor och ett […]

Köttbullarna med sting, tsatsiki och indisk blomkål

Köttbullarna med sting, tsatsiki och indisk blomkål

Recept på blomkålen: 1 blomkålshuvud rapsolja 2 hackade vitlöksklyftor 1-2 msk svarta senapsfrön gurkmeja salt Dela blomkålshuvudet i små buketter och lägg dom i blöt 10-30 minuter, låt som sedan rinna av ordentligt i durkslag. Häll upp rejält med olja i en stekpanna, lägg i den hackade vitlöken och senapsfröna, fräs dom tills vitlöken är […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: