Riktigt god söndagsmiddag idag. Brynte fläskfilén i smör i stekpanna, efterstkte sen på 175 gader i ca 25 minuter. Salt och vitpeppar på bara.

Paprikan grillades i ugn i bitar i ca 30 minuter. Fetaost smulades över vid servering.

Salsa gjordes av klyftade cocktailtomater, rödlök, basilika, gul chili, salt, peppar och vitvinsvinäger (hur gott som helst).

En klick gräddfil till.

Share/Save

Enkelt och fruktansvärt gott. Avocadohalvor med nyskalade räkor, citronskivor och gräddfil med citronpeppar. Mums!

Share/Save

Idag var jag och badade med småkillarna och blev serverad tacos av 16-åringen när vi kom hem, mums! Jag – en kycklingvariant, festade till och med till det med några taco-chips, det brukar jag inte. Gott var det.

Dagsrapport:

Frukost: Kavring med leverpastej och smörgåsgurka, kaffe, ägg.

Lunch: Nutrilette hunger control och päron (i bilen).

Mellis: Kokt ägg och ansjovis.

Kväll: Kycklingtacos med alla tillbehör (äter dock inte brödet). Och guacamole glömde vi Efterrätt: Kaffe och noblesse.

Nu mår man som en kung, men det blir nog nåt framför TV:n ikväll också.Imorron är det vägning. Spännande!

Share/Save

Dagsrapport:

Frukost: Danskt rågbröd med chilikeso, rökt skinka och tomat, kaffe.

Lunch: Repris från igår, tonfisksallad med ägg.

Kväll: Kycklingilfé i ugn med vitlök, kokt palsternacka, majskolv, smör, mango chutney och gräddfil. Gott! Kaffe och chokladbit till efterrätt.

Senare: Tärnat äpple och päron med keso äpple/päron/vanilj (favoriten just nu).

Veckorapport:

- 0,5 kilo från förra veckan. Inte så mycket, men jag är rätt glad, eftersom jag trodde att påskresa och hotellboende hade sabbat mer än så för mej. -2 cm i midja och – 3 cm på höft från förra veckan. Får väl vara nöjd

Share/Save

Jag finhackade en liten gul lök, strimlade en fläskkotlett och tärnade ett halvt äpple. Fräste alltsammans i en liten klick smör tillsammans med curry. Hällde på en skvätt gräddfil och vatten och lät småputtra en liten stund. Åts med kokt broccoli och tärnad gurka.

Share/Save

Stekte hackad gul lök, hackad vitlök och vildsvinskött i tärningar. Hällde på paprikapulver, soya, grädde, creme fraiche, sambal oelek och svartpeppar. Lät sen koka i ca 45 minuter. Smakade av med salt. Kolhydratsätarna fick potatis, men jag åt med sallad med hemgjord dressing och en klick gräddfil.

Share/Save