Chokladmaränger

Men MUMS! hade lite tid över och försökte mej på maränger, som jag alltid brukar misslyckas med. Och dom blev hur goda som helst. Så här gjorde jag:

Ingredienser:

2 äggvitor
1 dl strösocker
30 gr Marabou Premium 70% choklad

Vispade äggvitorna till hårt skum. Vispade i sockret lite i taget. Vände försiktigt ned hackad choklad i smeten och klickade ut på plåt. Gräddade i 135 grader i 45 minuter. Det blev 12 stora maränger av detta. Och bara ca 45 kcal/maräng! 🙂

Syndfull helg

Efter jumpan i lördags förmiddag så lät jag mej själv vara ledig både från träning och matdagbok, vilket innebar en helg med påde vin och chips och choklad och en massa annat gott. Känns idag, är inte hungrig för fem öre, tar väl ett par dar innan man blir sej själv igen 🙂 Ser fram emot danspass på Friskis ikväll!

Tacos

Idag var jag och badade med småkillarna och blev serverad tacos av 16-åringen när vi kom hem, mums! Jag – en kycklingvariant, festade till och med till det med några taco-chips, det brukar jag inte. Gott var det.

Dagsrapport:

Frukost: Kavring med leverpastej och smörgåsgurka, kaffe, ägg.

Lunch: Nutrilette hunger control och päron (i bilen).

Mellis: Kokt ägg och ansjovis.

Kväll: Kycklingtacos med alla tillbehör (äter dock inte brödet). Och guacamole glömde vi 🙂 Efterrätt: Kaffe och noblesse.

Nu mår man som en kung, men det blir nog nåt framför TV:n ikväll också.Imorron är det vägning. Spännande!

Dag- och veckorapport, lövbiff & champinjoner

Dagsrapport:

Frukost: Kavring med leverpastej och smörgåsgurka, kaffe.

Lunch: Grönsakssoppa med kött i (fläskkarré), knäckesticks och ett äpple till efterrätt.

Mellis: Kaffe och kanelknäcke.

Kväll: Lövbiffgryta med sambal oelek, gul lök, vitlök, soya, champinjoner. Majskolv med smörklick. Kaffe och choklad efter.

Veckorapport:

Vikt -1 hg (DÅLIGT!)

Midja – 2 cm (- 12 cm från start 22/3).

Höft – 2 cm (- 8 cm från start).

Jag får väl vara glad för måttminskningarna och avvakta viktnedgång. Men tålamodet tryter. 🙂

Kyckling idag igen, men GRILLAD! :)

Trots bara 3 plusgrader och ihållande snålåblåst pälsade maken på sej och begav sej ut till grillen och grillade marinerade kycklingfiléer, och det tackar resten av familjen för! 🙂

Dagsrapport:

Frukost: Danskt rågbröd med keso feta/oliv, tomat och basilika, kaffe.

Lunch: Tomatsoppa och knäckesticks. Kaffe och chokladbit till efterrätt.

Mellis: Ett äpple

Kväll: Grillad kycklingfilé, parmesangratinerade kronärtskocksbottnar, tomatsallad, sweet chili.

Senare: Ska jag festa till med SIA’s hallonsorbet och upptinade hallon, det är ju lördag 🙂

Annars: går tankarna till Kerstin Thorvall idag.

Stekt ytterfilé med grönsaker i ugn

Dagsrapport:

Frukost: Danskt rågbröd med keso feta/oliv och tomat, kokt ägg och kaffe.

Lunch: Nutrilett-smoothie (återigen i bilen) och ett äpple.

Kväll: Stekt fläskytterfilé med ugnsstekta grönsaker med grillkrydda och kycklignfond (palsternacka, morot, gul lök och vitlöksklyftor), gräddfil och sweet chili sås. Kaffe och chokladbit till efterrätt (har fått en Aladdin-ask av en av 8-åringarna som “måste” ätas upp, sakta men säkert).

Senare: blir det nog repris från igår; tärnat äpple och päron med keso äpple/päron/vanilj och ett par riskakor.

Grönsakssoppa med kyckling

Idag var det en riktig bråttom-dag. Har ju lovat att försöka skriva upp vad jag äter hela dagarna, så jag börjar väl på en gång.

Frukost: 1 kavring-smörgås med feta-keso, kokt ägg och kaffe.

Lunch: Naturdiet shake choklad (brukar vanligtvis inte äta sånt, men smidigt att slänga i sej i bilen idag) och ett äpple.

Fika: en kopp te

Kväll: Mixad grönsakssoppa med tärnad kycklingfilé (allt från frysen) och Vilmas underbara knäckesticks med sesam till. Kaffe och en chokladbit till efterrätt.

Har ätit alldeles för lite idag, så jag får ta mej nåt lite senare också, nu är jag proppmätt 🙂

Kladdkaka

Tänkte provbaka nån kaka, så att man har något i frysen ifall man skulle bli sugen. Hittade ett underbart recept hos Airam, som jag utgick ifrån, men som jag modifierade något. Här finns recptet på Airams tantchokladkladdkaka.

Hur jag gjorde:

5 ägg
1/2 vaniljstång
125 gr philadelphia
125 gr smält smör
90 gr 86% Marabou choklad

Smälte smöret.

Vispade äggen pösigt tillsammans med skrapet från vaniljstången.

Rörde ner philadelphian i äggvispet.

Rörde ner chokladen i det smälta smöret till chokladen smälte ooch vispade ner den också i äggvispet.

In i ugnen i 15 minuter på 200 grader (jag har varmluftsugn).

Har inte smakat på den heller ännu, men den luktar gott och ser himla god ut.