Favoritmaten hos oss

Tag: cayennepeppar

Sparrissoppa

Sparrissoppa

Snabbsoppa av djupfryst sparris, kycklingfond och lite vispgrädde. Serverades med focaccia som jag hittade i frysen.

Franska fiskbiffar och bladspenat

Franska fiskbiffar och bladspenat

Idag gjorde jag franska fiskbiffar från Arlas recept… Jag ändrade dock receptet något, och då blev det såhär: Ingredienser: 2 pkt torsk  a 400 gr 1 1/2 tsk salt 1 1/2 krm svartpeppar 1 pkt djfr provencalska kryddor 3 msk potatismjöl 2 dl fraiche 8% smör att steka i Jag körde allt (utom smöret) i […]

Mango chicken Balti från Arla

Mango chicken Balti från Arla

Provning av nytt recept idag, och det var hur gott som helst! Finns hos Arla. Familjen åt ris till, och jag broccoli…. Jag bytte ut chili mot cayenne och gädde & yoghurt mot fraiche, annars följde jag recptet precis.

För en gångs skull: potatis

För en gångs skull: potatis

Nu vankades hamburgare och hemgjord klyftpotatis med hemkörd aioli, grönsaker och salsa. För en gångs skull unnade jag mej också klyftpotatis och aioli och det var helt enkelt: hur gott som helst! 🙂 Mums!

Mojjans rödbetor och smörfäst bladspenat med vitlök

Mojjans rödbetor och smörfäst bladspenat med vitlök

Lunchen idag blev ett experiment, tack @Mojjan! Jättegott! Till en portion tog jag: 2 rödbetor och ett par skivor fetaost. Klyftade rödbetorna och körde dom i ugnen på 225 grader i 10 minuter, tog ut dom och smulade över fetaosten och sen fick det stå i 10 minuter till. Mums! Till detta åt jag min […]

Snabblunch

Snabblunch

Tinad färdig kycklingfilé från frysen. Blomkålsrester. Skivade champinjoner och naturell yoghurt. Snabbt, lätt och gott! 🙂

Kycklingspett, tomatsalsa med koriander och indisk blomkål

Kycklingspett, tomatsalsa med koriander och indisk blomkål

Skar kycklingfiléer i “remsor” och la dom i marinad (färdigköpt, faktiskt), trädde upp på spett och lät grillats i ugnen p.g.a. att det var för kallt just den här dagen ute. Salsan består av tomat, schalottenlök, peppar, salt och en massa färsk finhackad koriander. Den indiska blomkålen finns recept på här, jag har bara minskat […]

Marinerade tjocka revben med tillbehör

Marinerade tjocka revben med tillbehör

Jag hittade tjocka revben i frysen, delad dom i lagoma bitar och la dessa bitar i marinad ett par timmar. Sen i ugnen 175 grader i en timme. Färdigt och supergott! 🙂 Till detta serverades mina favoriter stekta auberginer med cayenne och gurkmeja, creme fraiche sås med sambal oelek och vitlök, feferoni, citronklyftor och ett […]

Lax med dill och citron, hemkörd hollandaise och smörvänd grön sparris

Lax med dill och citron, hemkörd hollandaise och smörvänd grön sparris

  Idag fyndade jag en hel lax på ICA. Den hann inte riktigt tina upp tills jag skulle laga mat, men jag använde den ändå. Gick bra. Fyllde laxen med vitpeppar, skivad citron, dill och smör. Laxen lades på en plåt med bakplåtspapper och sattes in i 200 graders ugn i ca 50 minuter (den […]

Sesampanerad lax, vitlöksfräst spenat och gari

Sesampanerad lax, vitlöksfräst spenat och gari

  Ingredienser per portion: 1 laxfilé sesamfrön smör 100 – 150 gr djupfryst bladspenat 1 finhackad vitlöksklyfta cayennepeppar salt gari Jag panerade laxen med sesamfrön och stekte den sakta på medelhög värme i stekpanna. Hackade vitlöken och stekte den gyllenbrun i en annan panna, lade sedan i  djupfrysta spenaten och kryddade den med salt och […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: