Favoritmaten hos oss

Tag: blomkål

Igår blev det rester

Igår blev det rester

..hade lite helstekt kotlettrad med rosmarin och vitlök i frysen. Till detta gjorde jag blomkålsmos med philadelphia och muskot och åt ärter och morotsslantar. Det får duga 😉

Soppa till frysen

Soppa till frysen

Eftersom jag hade två tentor igår, så tog jag mej friheten att vara ledig från pluggande idag. Har hunnit med lite matlagning istället 🙂 Gjorde en god grönsakssoppa till frysen, bra att ha och ta fram och lägga i lite kött/ost/räkor/fisk när man har bråttom. Kokade en massa olika grönsaker (blomkål, brocoli, morot, squash, gul […]

Snabblunch

Snabblunch

Tinad färdig kycklingfilé från frysen. Blomkålsrester. Skivade champinjoner och naturell yoghurt. Snabbt, lätt och gott! 🙂

Kycklingspett, tomatsalsa med koriander och indisk blomkål

Kycklingspett, tomatsalsa med koriander och indisk blomkål

Skar kycklingfiléer i “remsor” och la dom i marinad (färdigköpt, faktiskt), trädde upp på spett och lät grillats i ugnen p.g.a. att det var för kallt just den här dagen ute. Salsan består av tomat, schalottenlök, peppar, salt och en massa färsk finhackad koriander. Den indiska blomkålen finns recept på här, jag har bara minskat […]

Skinka med blomkålsmos

Skinka med blomkålsmos

Färdigköpt skinka serverad med blomkålsmos, gjort med en klick philadelphia och ärter med en smörklick.

Matlåda

Matlåda

Gjorde mycket blomkålsmos medan jag ändå höll på och gjorde en matlåda med stekt chorizo, blomkålsmos och räksallad. Gott!

Fläskkotlett i ugn, blomkålsmos och sockerärter

Fläskkotlett i ugn, blomkålsmos och sockerärter

Idag tillagades fläskkotletter i ugn enligt recept i Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-kokbok. Till detta gjordes ett blomkålsmos med grädde, smör och mascarpone och till härligheten serverades sockerärter med smält smör.

Fläsk med löksås

Fläsk med löksås

Fantastiskt gott! (Kanske beroende på att jag har gått och längtat efter löksås i flera dagar). 🙂 Jag finhackade tre gula lökar och fräste dom i smör tills dom blev lite genomskinkliga. Hällde över en femma grädde och lät alltihop koka ihop till en lagom konistens och tjocklek medan jag gjorde resten av maten, kryddades […]

Helstekt fläskkarré med dragon&vinägersås

Helstekt fläskkarré med dragon&vinägersås

Helstekte en benfri karrébit kryddad med ingefära, vitpeppar och salt. Gjorde en sås på schalottenlök, smör, grädde, creme fraiche, kycklingfond, vitvinsvinäger, dragon, salt, vitpeppar, tomatpuré, soya. Gott! Åts med kokt blomkål. Måste erkänna att jag var en liten aning sugen på den råstekta potatis som kolhydratsätarna fick, men jag behärskad mej, såklart 🙂

Fiskgratäng

Fiskgratäng

Idag blev det en supermumsig fiskgratäng. Jag tog 900 gr pangasiusfiléer och la dem i en form, lite överlappandes. Rörde ihop en gegga av ca: 1 dl creme fraiche 2 dl vispgrädde 1 dl hemgjord majonäs 2 msk djupfryst dill 2 msk djupfryst gräslök 1 tsk citronpeppar 3 dl riven prästost Bredde ut “geggan” över […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: