Franska fiskbiffar och bladspenat

Idag gjorde jag franska fiskbiffar från Arlas recept… Jag ändrade dock receptet något, och då blev det såhär:

Ingredienser:

2 pkt torsk  a 400 gr
1 1/2 tsk salt
1 1/2 krm svartpeppar
1 pkt djfr provencalska kryddor
3 msk potatismjöl
2 dl fraiche 8%
smör att steka i

Jag körde allt (utom smöret) i matberedaren en stund, smeten blev perfekt att göra biffar av. Stekte några i taget i stekpanna i en smörklick.  Dom blev så goda! Det skulle ha varit nån god kall sås till, men det hanns inte riktigt med, eftersom jag inte hade tänkt på det från början. Jag åt bladspenat och limeklyftor till, de andra fick hemgjort potatismos 🙂

En dags mat

Såhär kommer jag att äta idag:

Frukost
1 ägg
Kaffe
1 rågbröd med baconleverpastej & smörgåsgurka

Lunch
Havregrynsgröt
Lingonsylt
Mjölk

Mellis
Keso blandat med finskuren blodapelsin (mums!)
1 Wasa runda kanel

Kväll
Kebabsallad som innehåller:
Kebabkött
Gul lök
Tomat
Gurka
Sallad
Feferoni
Gräddfil
Tomatsalsa

Efter träning
Proteinchokladshake gjord på mjölk
1 Wasa runda kanel

Senare
Yoghurtsmoothie med vaniljprotein, acai, goji & svarta vinbär
Majskakor med ostsmak
Mandariner

…och en massa kaffe, förstås! 🙂

Visst får jag äta så mycket goda saker hela tiden? 😉
Imorgon är det vägning, ska bli spännande att se om det har gått bra den här veckan, jag har inte slarvat och inte ätit mer när jag tränat (varje dag 🙂 ). Får se om jag har hittat rätt nivå nu.