Bojkotten av Unilever – Knorrs grillkrydda

Jag har ju tidigare skrivit om bojkotten av Unilever, läs mer om detta hos kostdoktorn.se

bojkott

Själv är jag så vansinnigt förtjust i Knorrs grillkrydda (det är väl glutamaten den innehåller), och nu undrar jag om någon vet någon bra ersättning för denna? Har prövat en del andra grillkryddor, men dom kommer ju inte alls upp i samma smakupplevelse. Vad göra?

Lite fakir

Hej! Idag blev det inga fina bilder, jag kör, som Sten Sture kallar det, lite “fakir”, äter just nu bara kött och smör (och ägg, som egentligen inte alls ingår i Fakiren). Så idag blev det köttfärsbiffar till lunch och fläskkarré med vitlökssmör och persilja på kvällen. Frukost bestod av bacon och äggröra.

Jag har fått en hel del förfrågningar om recept på bröd och bearnaisesmör. Jag svarar självklart när jag hinner på alla förfrågningar, men annars kan jag varmt rekommendera ett inköp av Sten Sture Skaldemans bok “GI-noll”, och inte bara till kvinnor. Massor av goda recept och funkar som uppmuntran när man håller på att tappa sugen ibland, vilket ju händer då och då.

Förhoppningsvis slut på krångel nu

Har haft en del problem med siten, först tog min bandbredd slut, vilket iofs var ett trevligt problem, eftersom det innebär att jag har många besökare 🙂

Sen skulle jag byta bloggverktyg, och det är nu gjort, men allt är inte färdigt, till exempel så är alla gamla kommentarer borta, men förhoppningsvis dyker dom upp igen. Har hjälp med detta, så jag avvaktar bara 🙂

Återkommer med nya goda recept nu när jag har en blogg att skriva på igen.

Fynd från Gotland och fläskfilé med currysås

När jag var på Gotland i helgen så var jag och fyndade lite lokala godsaker. De inlagda ramslöksknopparna är supergoda, det är visserligen lite socker i, men det får gå i alla fall, man äter ju inte så många.

Det var bråttom med maten idag, så det blev bara ett “hopsläng”. Brynte fläskfile i skivor och la dom sedan i en ugnsfast form. Kokade ihop en currysås i stekpannan, curry, brynt i smör, vispgrädde och creme fraiche. Skar upp lite djupfryst sparris och la ovanpå fläskfileskivorna, hällde över currysåsen och strödde över riven prästost. In i ugnen en stund, tills filen var färdig och osten smält. Jag åt denna anrättning med ramslöksknopparna och de andra fick ris.

Trött på att försvara mej

Trots att jag är superengagerad och intresserad av den kost jag äter och blir mer och mer övertygad om att den är rätt på alla sätt och vis, så är jag så vansinnigt trött på att behöva prata om vad jag ätar ALLTID! Tänk om man kunde sätta sej ner och äta, en enda gång, utan att folk ska kommentera. Även om det är “vänliga” kommentarer av typen “Åh, vad gott du får äta” osv, så är det ALLTID kommentarer. Värst är dom som liksom ska sitta och babbla om vad dom tror och hur dom ser på kost och berätta vad dom äter och vad dom väger och hur dom mår och hur dom tror att andra mår och hur andra koster fungerar.
Jag skiter i det! I alla fall när jag sitter och äter. När jag sitter och äter vill jag ha det trevligt och njuta av maten, inte lyssna på en massa tjafs. Jag överröser ingen med skit på grund av vad den äter! SÅ om ni ser folk som äter “annorlunda” – låt dom vara! Och framför allt:
Låt folk äta i fred!