Sillrecept med Stevia

1 burk inläggningssill
1 röd lök (eller den lök du vill ha)
1/2 tsk hel vitpeppar
2 tsk hel kryddpeppar
Några kryddnejlikor
1/2 dl ättikssprit 12%
knappt 1/2 tsk Stevia Clear
2 – 2 1/2 dl vatten

Dela sillen i lagoma bitar. Skica rödlöken. Krossa kryddpeppar och vitpeppar grovt. Koka upp ättika, vatten, vitpeppar, kryddpeppar, kryddnejlikor, ättika och vatten. Häll i stevian när du tagit lagen av spisen. Låt kallna. Häll detta över sill och rödlök som du varvat i en burk. Låt dra 1 dygn i kylen (då försvinner det mesta av stevians bismak).