Favoritmaten hos oss

Så god asiatisk sås

1/2 dl vatten 1/2 dl strösocker 1 dl japansk soya 1 vitlöksklyfta 1/2 – 1 tsk sambal oelek 1/2 tsk torkad ingefära Riv vitlöksklyftan och blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull, koka i ett par minuter. Stek kyckling eller strimlad lövbiff eller vad du nu vill ha tillsammans med strimlad rödlök och ev […]

Juliga revben

Hittade recept hos Landleys kök. För min del gjorde jag revbenen i crockpoten. Ingredienser: 2 kg tjocka revben av fläskkött 1 gul lök grovhackad 1 morot i slantar 4 vitlöksklyftor grovt hackad 1 msk Liquid Smoke 0,5 dl äppelcidervinäger 1 l vatten salt, peppar 3 lagerblad Kör alltihop i sex timmar på låg värme. Sen […]

Libanesisk chicken shawarma

Har hittat bloggen Zeinas kitchen och ligger och blir hungrig så fort man läser den. Härligt inspirerande blogg som får en att bli sugen på att laga mat igen. Idag blir det Chicken Shawarma och två olika kebabsåser a la Zeina, en vit och en röd. Serveras med liba bread, köpt i affär, pommes och […]

Mjölkchoklad-kola-fudge med flingsalt

Detta recept fick jag av en på jobbet, som hade med sej dom här ljuvligheterna en dag. Ruskigt goda! 4 kkp socker 2 hekto mjölkchoklad 6 msk ljus sirap 2 kkp grädde Koka ihop ovanstående ingredienser till 122 grader, gör kulprov om du inte har en termometer. ha i: 2 msk vaniljsocker och 4 msk […]

Gammalt och nytt

Till den grillade pepparbiffen idag blev det en gammal klassiker och ett nytt experiment. Klassikern är aubergine, stekt i olja med cayennepeppar, gurkmeja och salt tills den blir smaskigt rödbrun. Det här är typ det godaste som finns. Serveras med fördel med citronklyftor som pressas över. Till efterrätt: en espresso – perfekt! (Obs! Gurkan är […]

Hemgjorda dammsugare

Har aldrig kommit på tanken ens att man kan göra egna dammsugare, men så var det en på jobbet som hade gjort det och dom var jättegoda. Ville ju såklart testa det, hittade ett recept och anpassade det lite till hur jag ville göra. Såhär blev receptet: 100 gr smält smör 1 dl florsocker 1 tsk […]

Ananaspaj ftw

Det här receptet kommer från nån tidning en gång i tiden, tror jag, jag minns faktiskt inte. En väldigt god paj är det hur som helst! Pajdeg: 150 gr smör 3 dl vetemjöl special 1 dl socker 1 tsk bakpulver Fyllning: 2 dl creme fraiche 1,5 dl socker 2 tsk vaniljsocker med äkta vanilj 1 […]

En sorts fiskgryta

Gjorde en fiskgryta igår som blev så himla god, tänkte jag skriver upp receptet så jag kommer ihåg den 🙂 Ingredienser: 400 gr torskfilé 4 laxfiléer 1 fänkål 1 purjolök 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 1 bakpotatis 2 morötter 1 buljongtärning 1-2 dl vitt vin 2 dl vispgrädde 1 förp saffran paprikapulver cayennepeppar örtsalt smör […]

California rolls

Igår blev det sushi här hemma, barnen beställde. Brukar göra typ med lax och med crabfish, men kände för att göra några goda nya sorter. Gjorde två olika california rolls med “klet” i 🙂 Dom blev väldigt goda faktiskt. Här är dom röror jag gjorde: Röra 1: Crabfish Avokado Purjolök Majonäs Röra 2: Rökt lax […]

Mumsig morotssoppa

Ingredienser: 6 goda morötter 1 gul lök 2 Kung Markatta umamibuljong-tärningar 1 liter vatten 1 dl vispgrädde Timjan salt, vitpeppar Skala morötter och skiva dom. Hacka gul lök. Koka upp vatten och buljong och lägg i morötter och lök och timjan. Koka under lock i drygt 10 minuter. Mixa med mixerstav till soppan är slät, […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: