Julgodis

Jaha, nu har vi julpysslat två helger i rad och åstadkommit lussebullar, pepparkakor, rocky road, två olika sorters fudge,  mintkyssar, brownies med chokladkola och brända nötter. Nästa helg blir det nog knäck och kola. 🙂

Brända nötter

Chokladfudge och fudge med glöggsmak

Rocky Road

Brownies med fyllning och chokladkolaglasyr

Saffransbullar med fyllning av mandelmassa och russin

Peppisar

Min egna musli

Ingredienser:

2 msk rapsolja
1 msk kanel
1 msk flytande honung
5 dl havregryn
5 dl dinkelflingor
0,5 dl krossade linfrön
0,5 dl skalade sesamfrön
0,5 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
100 gr grovt hackade hasselnötter
200 gr torkad frukt

Jag blandade alla torra ingredienser i en skål, dock inte den torkade frukten. Blandade ihop honung, kanel och olja och rörde ned det bland de torra ingredienserna. Bredde ut alltihop på bakplåtspapper på en plåt och rostade i 255 grader (varmluftsugn) i 10 minuter, rörde om lite då och då. Lät kallna, blandade ned frukt och hällde upp i snygg burk. Mums!

Självklart kan man välja själv vad man vill lägga i för ingredienser.

PS. Den här muslin blev alldeles FÖR god! 🙂 Den är nästan som godis. Kommer definitivt att bli ett stående inslag hemma hos oss.

På rätt väg

Ja, det ordnar väl till sig med kilona. Har kommit igång med träningen igen, efter sommarens lite slappare schema. Körde också igång med intervallträning, jag gick två minuter och sprang i en minut, detta under 30 minuter. Konditionen förbättrades direkt (kände jag på andra pass), men tyvärr fick jag så otroligt ont i min höft/mitt knä, så det blir bara till att skippa det. Får försöka fixa till så jag kan köra intervaller på crosstrainern eller nåt.

Har däremot kört igång med utmaningen 100pushups, på sex veckor ska man så småningom klara av 100 armhävningar i rad. (!). Man får göra ett test hur många man klarar från början, jag klarade nio, vilket gör att jag kör på level 2. Testa vettja! http://hundredpushups.com/ Ska också köra utmaningen 200 situps, samma sak, fast man ska klara 200 situps efter sex veckor. Vi får väl se 🙂

Försöker just nu hålla mej till nyttig och smal mat. Det går rätt bra, förutom igår då syrran kom hit och gjorde tårta (!). Har trots detta gått ner 2 av mina fem sommarkilon, så det går åt rätt håll. Idag står vetenskapsfilosofi på schemat, lunch med kompis (sallad) och ikväll blir det core på Friskis.

Välkommen sköna höst!

Tillbaka efter sommarledigheter och sommarjobb och annat så börjar vardagen så smått gestalta sej.

Har slarvat något otroligt under sommaren, både med träning, men framför allt med maten. Har dessutom haft ett stillasittande jobb. Resultat: Upp 5 kilo! 🙁 Men det ska vi raskt ta itu med nu! 🙂 Sen i måndags kör jag med koll på maten igen, tränar varje dag och har kolla på vad jag håller på med.

Jag hoppas ha tid att underhålla bloggen en del också. Återkommer med goda och nyttiga maträtter framöver. På listan står ett experiment med kycklinglever, som jag inte tror att jag någonsin ätit tidigare. Får se vad det kan bli av det.

Ska under hösten ägna min tid åt att skriva C-uppsats, och har ännu ingen insikt i hur mycket eller lite ansträngning det kommer att innebära. Time will tell! Återkommer snart! 🙂

Installera om en eeePC

Ok, det här är totalt off topic, men jag tänker skriva det ändå, för om någon någonsin får för sej att installera om sin lilla mini bärbara PC utan CD så behöver man instruktioner. Jag har en Asus eeePC 904HD som jag har haft ett par år nu, och den har blivit så seg, så jag tänkte att en ominstallation skulle pigga upp den. Om detta är något du tänker ge dej in på, så läs igenom hela instruktionen innan du gör något.

Har letat information och instruktioner på nätet och såhär gick jag tillväga:

Du behöver:

Datorn som ska installeras om
En USB-pinne på 1-2 Gb
CD-skivan som följer med datorn (varför när ingen cdspelare finns, skicka med  en USB-pinne, tack!) med drivrutiner
1 USB-pinne att kopiera över drivrutinerna till, ca 8 Gb
1 CD med Windows XP-installation (medföljer inte datorn)
1 dator med CD-läsare och USB-uttag för att kopiera över filer.

Så här gör du:

1. Ladda ned programmen USB_PREP8, PeToUSB och Bootsect.exe

2. Packa upp (unzippa) de tre programmen i en katalog på din lilla dator.

3. Flytta PeToUSB-programmet (filen) till katalogen med USB_PREP8.

4. Sätt i den USB-pinne som du ska formatera och göra bootningsbar (den på 2Gb).

5. Dubbelklicka på usb_prep8.cmd

6. Press any key (hur säger man det på svenska på bästa sätt?)

7. PeToUSB kommer att köras igång. Ändra inget utan klicka bara på Start. När det är färdigt så stäng bara det fönstret.

8. öppna en command console. Start -> Kör -> cmd

9. Flytta dej till katalogen där du har bootsect-verktyget (cd katalognamn).

10. Skriv “bootsect.exe /nt52 X:” där X är den bokstav som motsvara din USB-pinne. Vänta tills följande text dyker upp: “Bootcode was successfully updated on targeted volumes“.

11. Gå tillbaka till USB_PREP8 fönstret.

12. Läs noga igenom “checklistan” i kommandofönstret och ändra alal värdena så att de stämmer överens med din installation.

13. Vänta tills det är färdigt och du har en bootbar USB Windows XP-USB-pinne.

Du måste innan denna process har förberett dej genom att kopiera över Win XP-installationen via en USB-pinne till datorn, så att den ligger i någon katalog där.

Sen sak du alltså starta datorn från USB-pinnen och köra installationen. Detta kan eventuellt kräva att du ändrar startdisk i BIOS, det fick jag göra, men det får du forska i själv, för det funkar ju lite olika på alla datorer. Sätt hur som helst “removable disk” som första startdisk. Sen är det bara att installera.

När installationen är klar så kopiera över allt från drivrutinsDVD:n till USB-pinnen på 8 Gb. Installera sen alla drivrutiner på mini-datorn.

För att sen aktivera XP (som krävs inom 30 dagar) så funkade det bra med det serienummer som man har på undersidan (eller nånstans) på datorn.

Jag stötte på en del smärre problem efter detta. Fick ändra i boot. ini , korrigera användare m.m., men det är ju bara smådetaljer. Men tid tog det och hår slets. Ja, när jag inte pluggar eller jobbar eller lagar mat så är det såna här roliga grejjer jag ägnar mej åt 🙂

Lycka till och ladda innan du ger dej in på detta, med choklad och tålamod.

Födelsedagsmat

Idag firade vi födelsedag här hemma, tyvärr inte min 😉 Men god mat! Kycklingspett med sataysås, jasminris och wokgrönsaker. Till efterätt Pavlova med grädde, lemon curd och citron.

Hittade på eget recept till sataysåsen:

ca 1/2 burk (lite mindre) jordnötssmör crunchy
1 tsk röd currypasta
1 vitlöksklyfta
olja
1 krm spiskummin
1 krm mald ingefära
1 krm koriander
2 x 1/2 burk kokosmjölk
1 msk råsocker
1/2 pressad lime
1/2 dl sweet chilisås
1 msk soya

Fräs finhackad vitlök i oljan. Lägg i de torra krydorrna och fräs några sekunder. Häll på kokosmjölk. (Egentligen hade jag velat ha “creamy” kokosmjölk, men det fanns inte där jag handlade, så jag tod det “gräddiga” ur två kokosmjölksburkar istället.) Häll på den ena burkhalvan. Häll i jordnötssmör, råsocker, sweet chili, soya och pressad lime. Koka upp. Rör ned den andra halvan med gräddig kokosmjölk. Låt svalna något.

Pavlovan blev också supersmarrig! Recept på den:

4 äggvitor
1/2 krm salt
2 1/2 dl socker
1 msk majsstärkelse
2 tsk vaniljsocker
1 tsk vitvinsvinäger

Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa äggvitorna och saltet, häll under tiden i litet av sockret i taget. Vispa sen i majsstärkelse, vaniljsocker och vinäger.
Smörj en form och häll smeten i den. Gör en fördjupning i mitten.
Ställ in i ugnen och sänk temperaturen till 125 grader. Grädde i 1 1/2 timme (inte varmluft!).  Stäng av värmen och låt formen stå kvar i ugnen tills ugnen kallnat.
Låt bottnen svalna, lossa den från formen (lättast med löstagbar kant).
Lägg bottnen på ett fat, fyll med 2 dl vispad grädde blandad med 1 dl lemon curd. Ös över rensad och eventuellt skivade jordgubbar.

Mums!

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: