Favoritmaten hos oss

Yes! Hittade den till slut…

…grytblandningen jag varit på jakt efter. Sabzi Ghormeh. Imorron blir test med spännande recept från Zeinas blogg. Återkommer!

Nyårsmiddag en dag för sent

Eftersom mina barn var på annat håll på nyårsafton än vad jag var så firade vi ihop idag med tre-rätters middag. Menyn såg ut så här: Krustader med brie och hjortronsylt Helstekt fläskfilé, potatisbakelser och Jensens favoritsås, sallad med granatäpplesyrup Vaniljpannacotta med hallonsås Till detta serverades alkoholfritt bubbel 🙂 Supersmarrigt. Recepten: Krustader Brie Hjortronsylt Jag […]

Julklapp

Fick två fantastiska kokböcker i julklapp (som jag önskade mej). “Mammas persiska kök” och “Mat för gudar” (libanesiskt). Underbart vackra böcker, återkommer med recension. Andra matrelaterade julklappar var en ny wok (den gamla försvann) och små, gulliga portionsgrytor.

Godaste köttbullarna 2017

Hittade recept hos ICA. Dubblade det och ändrade lite, så såhär ungefär blev mitt: 2 kg blandfärs 1 gul lök smör till stekning 2 dl ströbröd 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 msk salt 4 ägg 2 tsk malen kryddpeppar 1/2 dl ansjovisspad 1 krm malen svartpeppar Skala och finhacka löken. Stek den mjuk […]

Picklad rödlök

Gott till allt! Strimla några rödlökar och häll över en 1-2-3-lag så det täcker. 1 dl ättikssprit 12% 2 dl socker 3 dl vatten Låt stå kallt nån dag. Mums!

Griljering till skinkan

1 ägg 1 msk råsocker 3 msk senap Blanda och pensla på skinkan! Strö över ströbröd och sätt in i 200 grader i 7-8 min.  

Supersaftiga lussebullar

Från ett recept i nån gammal Buffé tror jag. 2 paket saffran 2 msk rom 50 gr jäst 175 gr rumsvarmt smör 2 dl socker 1/2 tsk salt 800 gr vetemjöl (13-15 dl) 1 dl russin 1 ägg till pensling Lägg saffran i rom och låt det stå och götta till sej i 30 min. […]

Så god asiatisk sås

1/2 dl vatten 1/2 dl strösocker 1 dl japansk soya 1 vitlöksklyfta 1/2 – 1 tsk sambal oelek 1/2 tsk torkad ingefära Riv vitlöksklyftan och blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull, koka i ett par minuter. Stek kyckling eller strimlad lövbiff eller vad du nu vill ha tillsammans med strimlad rödlök och ev […]

Juliga revben

Hittade recept hos Landleys kök. För min del gjorde jag revbenen i crockpoten. Ingredienser: 2 kg tjocka revben av fläskkött 1 gul lök grovhackad 1 morot i slantar 4 vitlöksklyftor grovt hackad 1 msk Liquid Smoke 0,5 dl äppelcidervinäger 1 l vatten salt, peppar 3 lagerblad Kör alltihop i sex timmar på låg värme. Sen […]

Libanesisk chicken shawarma

Har hittat bloggen Zeinas kitchen och ligger och blir hungrig så fort man läser den. Härligt inspirerande blogg som får en att bli sugen på att laga mat igen. Idag blir det Chicken Shawarma och två olika kebabsåser a la Zeina, en vit och en röd. Serveras med liba bread, köpt i affär, pommes och […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: