Category: Recept
Känns bättre nu
Nu börjar det kännas bra igen. Frostade av frysen igår för att få plats för vildsvinet och då hittade jag några kräftor som vi fiskade förra sommaren, dom åt jag upp idag, gött… Har lagt in vildsvinet i frysen och ska leta efter recept… Om någon har tips tages de tacksamt emot. Har hittills idag […]
Dela:
Efter nattjobb
Jag jobbade natt inatt, och det brukar jag inte göra, så den här dagen har känts väldigt konstig. Hur gör ni andra som jobbar natt? När äter ni? Äter ni på natten när ni jobbar? Well. Dags att börja räkna igen 🙂 Försökte göra siffror över midsommar, men jag vet inte hur det gick, jag […]
Dela:
Midsommar
Jahapp, då var midsommarafton över. Har varken matrapporterat eller skrivit upp siffror dessa dagar, får väl säga mej vara “ledig” från skrivandet. Hade dock med mej kameran igår på midsommarafton och kan därför visa lite av den goda mt vi åt. Sill Grillat med tsatsiki och cremefraichesås Smör Rödvin Jordgubbar Gott var det! 🙂
Dela:
Sillrecept med Stevia
1 burk inläggningssill1 röd lök (eller den lök du vill ha)1/2 tsk hel vitpeppar2 tsk hel kryddpepparNågra kryddnejlikor1/2 dl ättikssprit 12%knappt 1/2 tsk Stevia Clear2 – 2 1/2 dl vatten Dela sillen i lagoma bitar. Skica rödlöken. Krossa kryddpeppar och vitpeppar grovt. Koka upp ättika, vatten, vitpeppar, kryddpeppar, kryddnejlikor, ättika och vatten. Häll i stevian […]
Dela:
Tsatsiki
2 dl turkisk yohurt1 vitlöksklyfta200 gr grovt riven gurkasalten skvätt vinägeren skvätt olivoljapeppar (citronpeppar om du gillar det)örtsalt Riv gurkan, lägg den i ett durkslag, salta lite och låt rinna av, krama ur vattnet.Blanda ihop alla ingredienser, låt stå kallt en stund, mumsa! Är ju ca 7 gr kolhydrater i 2 dl yoghurt, så watch […]
Dela:
Potkäs
Potkäsen blev superb! 🙂 Rev 500 gr västerbotten och 300 gr smör. Bytte till knivarna i matberedaren och blandade ihop alltihop, hällde i ett par msk vatten, det blev tungt för matberedaren annars. Hällde alltihop i en bytta och in i kylen (undrar hur länge det håller, det blev ju rätt mycket, nästan 1 kilo). […]
Dela:
Nu känns det bra
Nu känns det som om man riktigt har kommit igång…. Jag satt igår kväll och skissade på en “matsedel” för typ en vecka, känns bra att veta vad man ska ha i sina matlådor osv, kan bli slarvigt och stressigt annars. Har inte varit speciellt hungrig idag, det har varit för varmt. Men dte blev […]
Dela:
Här kommer dagens siffror, jag tror inte jag orkar äta nåt mer.. Ev tar jag en kopp te sen, men jag tror itne det, jag har druckit så himla mycket vatten idag (VARMT! 🙂 1780 kcal77 gr protein 17%156 gr fett 81%9 gr kolhydrater 2%
Dela:
Världens godaste sås
En sås som man kan använda till både kött och fisk och sallad och vadman vill, den är så vansinnigt god 🙂 1 burk fet creme fraiche1 tsk sambal oelek1 pressad vitlöksklyftavitpepparsalt Blanda ihop alla ingredienser, låt stå kallt ett tag (den här såsen blir bara godare om den står en stund…) Mums!