Fläskkött med kokos, grön curry och jordnöt
April 15, 2009 | Anna | 3 Comments Strimlade en upptinad fläskkarréskiva och stekte den med en tjockt skivad gul lök. Hällde på lite tjock kokosmjölk, en klick grön currypasta, soya, hemgjort jordnötssmör, chiliolja och lite vitlök. Småputtring en stund, sen färdigt.
Som synes så är det inte fakir längre, längtar efter grönsaker, får se när jag orkar ta ett ryck igen. 
Nä eller hur?! Snön ska ju bort bort bort nu!! Jag vill ha sommar och sol och sand mellan tårna 🙂
Åh..det lät gott…sparar jag i mitt arkiv!
En rätt helt i min smak! 😀