Ananaspaj ftw

April 2, 2017 | Anna | Leave a comment

Det här receptet kommer från nån tidning en gång i tiden, tror jag, jag minns faktiskt inte. En väldigt god paj är det hur som helst!

Pajdeg:

150 gr smör
3 dl vetemjöl special
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning:

2 dl creme fraiche
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker med äkta vanilj
1 ägg
1 burk krossad ananas

Blanda ihop pajdegen i matberedare, tryck ut den i en pajform och förgrädda i 200 grader i 10 minuter. Rör ihop fyllningen under tiden; häll ananasen i ett durkslag och låt den rinna av ordentligt, blanda övriga ingredienser i en skål. Blanda sist i ananasen. Häll alltihop i pajskalet och grädda 15-20 minuter till i 200 grader.

Låt kallna och servera med vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås.