Helstekt fläskfilé, grillad paprika och basilikadoftande tomatsalsa med chili
Riktigt god söndagsmiddag idag. Brynte fläskfilén i smör i stekpanna, efterstkte sen på 175 gader i ca 25 minuter. Salt och vitpeppar på bara.
Paprikan grillades i ugn i bitar i ca 30 minuter. Fetaost smulades över vid servering.
Salsa gjordes av klyftade cocktailtomater, rödlök, basilika, gul chili, salt, peppar och vitvinsvinäger (hur gott som helst).
En klick gräddfil till.
Grönsaksrätter | Anna | June 20, 2010
basilika, chili, cocktailtomat, feta, fetaost, fläskfilé, gräddfil, gul chili, röd lök, röd paprika, rödlök, salsa, salt, tomat, vinäger, vitpeppar, vitvinsvinäger
Mm, ser väldigt gott ut!! Fetaost och grillad paprika är ju en helt underbar kombination.