Coleslaw, pizzasallad och kycklingchiliröra
February 24, 2009 | Anna | Leave a commentFörberedde idag coleslaw och pizzasallad till imorron.
Strimlade ett vitkålshuvud och delade upp det i två skålar. Slakade kålen och gjorde sen coleslaw i den ena skålen.
Blandade vitkålen med peppar , salt, en rejäl klick hemgjord majjo och en klick creme fraiche, iom att jag har kryddat min majjo som jag vill, så behövs inga mer kryddor. Voila!
Pizzasallad till ungarna; Blandade vitkålen med svartpeppar (mycket), salt, 1/2 dl äppelcidervinäger och 1 1/2 dl rapsolja. Blir lagom gott till imorron, även om dom provsmakade idag.
Gjorde också en fantastiskt god kycklingchiliröra som vi mumsade i oss idag, glömde dock att fotografera den innan vi högg in 🙂 Gjorde en massa kycklingfileer i ugnen, lät dom svalna och skar upp dom i kuber. Blandade med hemgjord majjo, creme fraiche, chilisås (mycket kolisar, men man tar inte så mycket och det blir inte mycket per portion), tabasco, svartpeppar och gul lök.
Åt röran med skivad tomat och gurka, kan varmt rekommenderas! 🙂