Category: Recept

Sura kikärter

Snabb gryta som ofta rörs ihop här hemma. Innehåller på ett ungefär: kikärter, krossad tomat, gul lök, färsk chilipeppar, spiskummin, koriander, gurkmeja, garam masala, kayennepeppar, färsk riven ingefära, pressad citron, salt. Gott med haricots verts till. Eller den indiska blomkålen jag brukar göra.

Share/Save

Grillad fläskfilé och sallad på färskpotatis

Fläskfilé, marinerad och grillad i skivor åts tillsammans med potatissallad gjord på färskpotatis, rödlök, kapris, naturell yoghurt, dijonsenap, salt och vitpeppar. Sommar! :)

Share/Save

Korianderdoftande salsa

Ingredienser:

1-2 stora solmogna tomater
1/2 röd paprika
1 rödlök
1/2-1 dl finhackad koriander
salt
nymald svartpeppar

Finhacka alla ingredienser, blanda ihop och låt stå i rumstemperatur ca 1 timme. Servera till grillat kött tillsammans med en god yoghurtsås.

Share/Save

Färska jordgubbar…

…dom första för i år hemma hos oss.

Share/Save

Djupfrysta jordgubbar…

…funkar fint som isbitar i dricksvatten, gött!

Share/Save

Soppa till frysen

Eftersom jag hade två tentor igår, så tog jag mej friheten att vara ledig från pluggande idag. Har hunnit med lite matlagning istället :) Gjorde en god grönsakssoppa till frysen, bra att ha och ta fram och lägga i lite kött/ost/räkor/fisk när man har bråttom.

Kokade en massa olika grönsaker (blomkål, brocoli, morot, squash, gul lök, pressada vitlök, palsternacka) tillsammans med några buljongtärningar i ca 10 minuter.

Sen tog jag fram mixerstaven och mixade ihop soppan, hällde upp i skålar, som jag, när dom har kallnat, kommer att slänga in i frysen. Supersmidigt att bara ta fram! :)

Share/Save

Snabblunch

Tinad färdig kycklingfilé från frysen. Blomkålsrester. Skivade champinjoner och naturell yoghurt. Snabbt, lätt och gott! :)

Share/Save

Bra länk

Hittade en bra site om olika viktnedgångsmetoder idag, med info, länkar, “recensioner” osv av olika sätt att gå ned i vikt på.

Viktvägvisaren.se

Share/Save

I alla hast

Färdigköpt grönpepparpaté, cornichoner med inga kolisar och lite hemkokta lingon med stevia istället för sockrig cumberlandsås.

Share/Save

Åh, vad jag är hungrig, men den som väntar på något gott… :)

Idag kommer att serveras Kyckling “All inclusive“, Världens godaste sås med sambal och jasminris till kolhydratsätarna. Jag har förberett såsen, ska  snart sätta på riset och kycklingen står i ugnen och doftar ljuvligt! Nu blir jag hungrig! :)

Share/Save

Dansette