Favoritmaten hos oss

Category: Snacks

Lyxig fika

Lyxig fika

Chokladkakan som jag bakade och frös in för ett tag sen avnjöts idag micro-upptinad med nyvispad grädde och microupptinade hallon i en hast. Mums!

Smaksatta fläsksvålar

Smaksatta fläsksvålar

Fyndade smaksatta fläsksvålar i lagom små påsar på Netto. Brukar aldrig handla där, men det här var ett fynd, jättegoda och BRA med små påsar och gott med smaksatt, dom andra är jag trött på (dom som inte smakar något). Kan rekommenderas.

Fika

Fika

Gott tilltugg till fikat är rökt konjakskorv gjord på kalkon….

Lyckat med “brödet” och lövbiffgryta med champinjoner

Lyckat med “brödet” och lövbiffgryta med champinjoner

Idag blev det en sån där snabbrätt, mycket tentapluggande nu, så jag hinner inte riktigt med allt annat. Fräste strimlad lövbiff, gul lök, hackad vitlök och skivade champinjoner i smör. Hällde sedan på en skvätt grädde, en klick sambal oelek, lite soya och en dutt örtsalt. Fick småputtra medan jag lagade maten till ungarna, köttbullar […]

Cayennefrästa sötmandlar

Cayennefrästa sötmandlar

Något vi brukar göra på kvällarna om vi är lite småsugna. Bryn sötmandel i en stekpanna utan fett. När mandeln börjar ryka, precis INNAN den bränns så ta av stekpannan från plattan, släng en rejäl klick smör och salta ordetligt, rör om. Krydda sedan med valfri mängd cayennepeppar. Ätes ljumna.

Småpizzor och vitlökssmörsrosor

Småpizzor och vitlökssmörsrosor

Skaldeman tipsade i sin bok “GI-noll”, dör jag f.ö. fann receptet till detta “bröd” om att man kunde använda det som pizzabottnar. Gjorde naturligtvis ett par provpizzor idag, när vi ändå var i gång. Smetade på lite tomatpuré, rev över lite torkad vitlök, ett par djupfrysta champinjoner på, lite oregano, en skiva mozzarella och några […]

Provbakning och tacos

Provbakning och tacos

Idag var det småkillarnas matlagningsdag, så då blev det tacos med alla tillbehör. Jättegott! På eftermiddagen provbakade jag ett “bröd” från Sten Sture Skaldemans bok “GI noll”. Gjordes på keso, riven ost, hårdvispade äggvitor och äggulor + salt och peppar. Rätt lättgjort och det blev gott, har dock inte provat att ha pålägg på ännu, […]

Smörgåstårtan

Smörgåstårtan

Jahapp. Har inte skrivit på hur länge som helst, men har fått en del frågor om hur jag gjorde smörgåstårtan. Sanningen är den att jag inte minns exakt. 🙂 Men bottnarna gjorde jag av äggstanning, blandade ihop en massa ägg och massa vispgrädde och hällde ut på bakplåtspapper på plåt och gräddade i ugnen. Jag […]

Min fina smörgåstårta

Min fina smörgåstårta

Gjorde en smörgåstårta utan bröd i lördags, som jag blev så stolt över så jag måste ju lägga upp en bild här och malla mej lite. Den var inte bara fin, den var väldans god också. Och alla blev så mätta så att dom höll på att svimma 🙂 Den fina LCHF smörgåstårtan Jag gjorde […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: