Favoritmaten hos oss

Category: Fiskrätter

En sorts fiskgryta

Gjorde en fiskgryta igår som blev så himla god, tänkte jag skriver upp receptet så jag kommer ihåg den 🙂 Ingredienser: 400 gr torskfilé 4 laxfiléer 1 fänkål 1 purjolök 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 1 bakpotatis 2 morötter 1 buljongtärning 1-2 dl vitt vin 2 dl vispgrädde 1 förp saffran paprikapulver cayennepeppar örtsalt smör […]

California rolls

Igår blev det sushi här hemma, barnen beställde. Brukar göra typ med lax och med crabfish, men kände för att göra några goda nya sorter. Gjorde två olika california rolls med “klet” i 🙂 Dom blev väldigt goda faktiskt. Här är dom röror jag gjorde: Röra 1: Crabfish Avokado Purjolök Majonäs Röra 2: Rökt lax […]

Lax i ugn och Cheesecake med lemon curd

Lax i ugn och Cheesecake med lemon curd

Idag hade vi äntligen tid att äta tillsammans. Lievt blri helt snurrigt när jag helt plötsligt inte kan styra över min tid själv på samma sätt som när man pluggar. Sen ska man hinna träna själv och skjutsa barnen hit och dit och allt annat man ska hinna med. Hua! 🙂 Idag hann vi i […]

Franska fiskbiffar och bladspenat

Franska fiskbiffar och bladspenat

Idag gjorde jag franska fiskbiffar från Arlas recept… Jag ändrade dock receptet något, och då blev det såhär: Ingredienser: 2 pkt torsk  a 400 gr 1 1/2 tsk salt 1 1/2 krm svartpeppar 1 pkt djfr provencalska kryddor 3 msk potatismjöl 2 dl fraiche 8% smör att steka i Jag körde allt (utom smöret) i […]

Currypanerad hoki

Currypanerad hoki

Panerade upptinad och avtorkad hokifilé i vetemjöl blandat med lika mycket curry. Stekte i en smörklick och åt tillsammans med muskot- & cayennekryddad bladspenat, pressad lime och tomatklyftor. Sen var jag skitpigg på träningen, så det var bra innan-träningen-mat, tydligen. 🙂

Saffranstorsk med mandel och dragon

Saffranstorsk med mandel och dragon

Fisken blev supermumsig! Ingredienser 3 pkt torsk a 400 gr (skulle räcka till matlådor också) 3 dl fraiche med valfri fetthalt 1 kuvert saffran ca 1 msk torkad dragon 1 tsk salt 50 gr mandelspån Blanda fraiche, saffran, dragon och salt. Bred ut fisken i en form, på med geggan och strö över mandelspån. In […]

Sushi till lunch

Sushi till lunch

Idag festade jag till med sushi från ICA Maxi. Den var ok, dock inte supergod 🙂 Den lilla lådan innehöll iaf både gari, wasabi och soja. Gött!

Arla återigen, Apelsinfisk idag

Arla återigen, Apelsinfisk idag

Jag kör Arla ett tag nu 🙂 Apelsinfisk blev det idag. Den var ok, men inget speciellt precis.

Torsk med räkor, citron och sparris

Torsk med räkor, citron och sparris

Följadne lades i ugnsfast form: 300 gr djupfryst sparris 400 gr upptinad torsk penslades med smält smör citronpeppar och örtsalt på några citronklyftor på In i ugnen, 200 grader tills fisken är nästan klar, då la jag på räkorna så att dom skulle bli lite varma.  Åts som ensamrätt.

Längtar @fredagssushin

Längtar @fredagssushin

Åååååh, vad gott det ska bli! 🙂 Kanske dags att göra egen den här gången? Vi får se om tiden räcker till. (Tack @nyagubben för bilden.)

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: