Favoritmaten hos oss

Category: Äggrätter

Chokladmaränger

Chokladmaränger

Men MUMS! hade lite tid över och försökte mej på maränger, som jag alltid brukar misslyckas med. Och dom blev hur goda som helst. Så här gjorde jag: Ingredienser: 2 äggvitor 1 dl strösocker 30 gr Marabou Premium 70% choklad Vispade äggvitorna till hårt skum. Vispade i sockret lite i taget. Vände försiktigt ned hackad […]

Räkberg

Räkberg

Enkelt, snabbt och väldigt gott. Upptinade, nyskalade räkor åts tillsammans med kokta ägg från glada hönor (det ÄR verkligen skillnad på smak), hemkörd majjo och ett stänk lime. Hur gott som helst.

Torsk med äggsås och ärter

Torsk med äggsås och ärter

Åh, så gott! Torsk med ihopkokt grädde med hackade hårdkokta ägg i, nyriven muskot, nymald vitpeppar och salt. Och ärter med smör. Jag brukar inte äta ärter, det är lite för mycket kolisar i (8,8gr/100gr), men desto godare var det den här gången! 🙂

Omelett

Omelett

Enklaste och snabbaste maten när man inte kommer på något annat är ju en omelett. Det här blev en med schalottenlök, röd paprika, marinerad feteost, svarta oliver och basilika. Gott!

Krämig äggröra

Krämig äggröra

För att få äggröran sådär krämig och god, så gör du såhär: Blanda i en skål: 2 ägg (eller 2 gulor och en vita om du föredrar det)  1 skvätt grädde (1 -2 msk) salt eller örtsalt Vispa ihop det ordentligt. Smält en klick smör (1 msk) i stekpannan, häll i smeten och rör oavbrutet. […]

Igår

Igår

Hann inte skriva igår kväll, men maten igår blev såhär: Frukost: Bacon och äggröra (Alltid) Lunch: Tre pyttesmå fläskfärsbiffar med smält Gouda-ost på (har hittat en Gouda med mindre än 0,5 kolisar/100gr, helt ok) Kväll: Fläskkarré med bearnaisesmör Tror att jag åt lite för lite, så framför TV:n så blev det två kokta ägg med […]

Fredagsvin

Fredagsvin

Frukost: Äggröra och bacon Lunch: Köttfärsbiffar med två rejäla skivor gouda-ost och några skivor stekt bacon Kvällsmat: Fläskkarré med vitlökssmör Sen: Blå castello och rödvin…. .:) Jag hoppas att jag inte går upp alla kilon av rödvinet nu…

Räklunch och kyckling “all inclusive”

Räklunch och kyckling “all inclusive”

Har suttit hemma idag och jobbat, så lunchen blev god. Gjorde min älskade äggröra/sallad och åt med nytinade räkor. Mums! På kvällen gjorde jag en rätt som hela familjen gillar. Kycklinglår slängs in i ugnen kryddade med grillkrydda, lökhalvor, vitlöksklyftor och vad man nu har hemma, idag blev det aubergine och gul paprika och lite […]

Kvällens godsaker

Kvällens godsaker

Gårdagskvällen bjöd på godsaker i form av äggröra gjord på hackade hårdkokta ägg, hemgjord majjo, creme fraiche, dill, purjo och en massa citronpeppar. Detta serverades med en hoper räkor. Ikväll kommer andra godsaker att serveras. Älsklingsgrönsaken aubergine, som skärs i skivor, kryddas med salt och cayennepeppar, och som sedan steks i massor av rapsolja, tills […]

Smörgåstårtan

Smörgåstårtan

Jahapp. Har inte skrivit på hur länge som helst, men har fått en del frågor om hur jag gjorde smörgåstårtan. Sanningen är den att jag inte minns exakt. 🙂 Men bottnarna gjorde jag av äggstanning, blandade ihop en massa ägg och massa vispgrädde och hällde ut på bakplåtspapper på plåt och gräddade i ugnen. Jag […]

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: