Favoritmaten hos oss

Author: Anna

Hummus 3 sp

Ingredienser: 1 förp kikärtor 2 vitlöksklyftor 1 msk tahini 1 krm spiskummin 1 dl lätt naturell yoghurt 1/2 tsk salt Låt kikärtorna rinna av. Kör sen alltihop i matberedaren. Eftersom min vitlökspress la upp, så pressade jag inte i klyftorna som jag tänkt, utan körde dem hela med i matberedaren. Citron är gott i också […]

Kesokaka 2 sp

Ingredienser 2 portioner: 250 gr protein-keso 2 ägg 1/2 tsk vaniljpulver 1 msk sötströ Blanda ihop allting, häll i en form eller i två portionsformar. Grädda i ugnen 175 grader i ca 35 minuter. Ät med bär eller med sylt. VV-are: Varje portion blir 2 sp.

Orange chicken 4 sp

Ingredienser 4 portioner Såsen: 1 stor apelsin 3 msk soja 1,5 msk råsocker 0,5 msk risvinäger 1 msk riven färsk ingefära 1 hackad vitlöksklyfta 1/4 msk chili-flakes 0,5 msk maizena Kycklingen: 4 kycklingfiléer (ca 600-700 gr) 1 ägg 2 msk maizena salt och peppar 2 msk rapsolja Riv av zesten på apelsinen och pressa saften […]

Keso a la Malta 2 sp

1 dl supermini keso 100 gr vaniljkvarg 0,2% (Lidl´s är godast) 1 apelsin skär bort skal och skär apelsinen i bitar, blanda ihop allt. Om du vill, ta i extra vaniljpulver/extrakt (jag tycker inte att det behövs). Mums!  

Liba-pizza 8 sp

Idag käkade vi pizzor gjorda på Liba-bröd. Så enkelt och så gott! Till 4 pizzor: 4 liba-bröd passerad/krossad tomat eller tomatpuré Riven ost Det pålägg som önskas, skinka, räkor osv…. Oregano Lägg på tomatsås, pålägg och strö över ost. Jag tog ICAs krossade tomater med vitlök. Krydda med oregano och grädda i ugn tills osten […]

Chili con quorn 0 sp

Jag har ju börjat med viktväktarna i måndags (igen), så nu blir det väl en del VV-recept. De har ju börjat med nåt nytt system för att räkna points, mycket lättare än vad det var tidigare. För att fira detta projekt inköptes en ny våg (den gamla visar lite vad den vill), som kom med […]

Persisk gryta

Idag gjorde jag den goda persiska grytan som jag hitatde recept till på Zeinas blogg, Ghorme sabzi. Det var rätt mycket meck med den, det är ju ingenting man skulle laga en vardag efter jobbet liksom. Blötläggning, lång stektid och lång koktid. Spännande med alla örter och de torkade limearna. Smaken av bänor försvann i […]

Yes! Hittade den till slut…

…grytblandningen jag varit på jakt efter. Sabzi Ghormeh. Imorron blir test med spännande recept från Zeinas blogg. Återkommer!

Nyårsmiddag en dag för sent

Eftersom mina barn var på annat håll på nyårsafton än vad jag var så firade vi ihop idag med tre-rätters middag. Menyn såg ut så här: Krustader med brie och hjortronsylt Helstekt fläskfilé, potatisbakelser och Jensens favoritsås, sallad med granatäpplesyrup Vaniljpannacotta med hallonsås Till detta serverades alkoholfritt bubbel 🙂 Supersmarrigt. Recepten: Krustader Brie Hjortronsylt Jag […]

Julklapp

Fick två fantastiska kokböcker i julklapp (som jag önskade mej). “Mammas persiska kök” och “Mat för gudar” (libanesiskt). Underbart vackra böcker, återkommer med recension. Andra matrelaterade julklappar var en ny wok (den gamla försvann) och små, gulliga portionsgrytor.

Följ mej via RSS
Få varje nytt inlägg till din inbox.

Join other followers

Powered By WPFruits.com
%d bloggers like this: